Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 9 clients
Notes : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel) + Coup de Cœur, Bettane & Desseauve 15/20, Médaille d'Or au Concours d'Épernay
« Née de l'assemblage de 15 vins différents, avec une dominante de Chardonnay (70%) complété par la Pinot Noir, cette cuvée de la gamme Empreinte de Terroir a fait l'unanimité. Un élevage partiel en fût apporte un surcroît de complexité à ce vin qui s'ouvre sur de jolies notes de brioche, de pain d'épice, d'aubépine, de fruits blancs et de vanille. Fort bien construit, ample et structuré, le palais est tonifié par une longue finale subtilement citronnée. Un Champagne idéal pour l'apéritif ou les poissons blancs simplement cuisinés. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Domaine :
Champagne Collet
Nom du vin :
Empreinte de Terroir Brut
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Terroirs :
Sols calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Méthode champenoise, sous bois
Degré d'alcool :
12.5 %
Sucres résiduels :
6 g/L
Elevage :
Partiel en foudres et fûts
Oeil :
Robe jaune clair
Nez :
Expressif sur des arômes de poire, sur des notes briochées, de fleurs blanches et de vanille
Bouche :
Délicate et fine avec une bulle élégante, belle fraîcheur avec des touches citronnées
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2023
Servir :
À 10°C
Accords mets/vins : À déguster en apéritif, avec des St Jacques snackées, une volaille en sauce crémeuse, des fromages de chèvre ...
Plus d'informations sur Champagne Collet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin : Accents crayeux qui percutent bien.

A propos du domaine : Au cœur de la côte de Sézanne, les frères Vincent, Thomas et Florent continuent leur progression qualitative.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Née de l'assemblage de 15 vins différents, avec une dominante de Chardonnay (70%) complété par la Pinot Noir , cette cuvée de la gamme Empreinte de Terroir a fait l'unanimité. Un élevage partiel en fût apporte un surcroît de complexité à ce vin qui s'ouvre sur de jolies notes de brioche, de pain d'épice, d'aubépine, de fruits blancs et de vanille. Fort bien construit, ample et structuré, le palais est tonifié par une longue finale subtilement citronnée. Un Champagne idéal pour l'apéritif ou les poissons blancs simplement cuisinés.

A propos du domaine : Au début du 20ème siècle, les Collet vendent leurs raisins au négoce. René Collet, coopérateur, lance son Champagne en 1973. Ses trois fils, Thomas, Vincent et Florent, s'installent entre 2001 et 2011 et décident d'élaborer leurs cuvées. Ils disposent de 5 ha de vignes dans le Sézannais. Deux marques : René Collet et Anthime.

Note des clients

4.3/5
sur 9 avis
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Note et avis de M. CHARLES M. Publié le 02/04/2019
Ce vin nous rappelle que le champagne en est un. Très bien.
Note et avis de M. BRUNO L. Publié le 18/03/2019
Très bel assemblage, pour un vin très réussi et plaisant
Note et avis de M. JOEL V. Publié le 13/02/2019
Rapport qualité/prix. Douceur et typicité qui ressort.
Note et avis de Mme LAURENCE C. Publié le 13/01/2019
Délicieux
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 20/04/2019
Note sans avis de M. PIERRE LOUIS G. Publié le 10/04/2019
Note sans avis de M. EMMANUEL M. Publié le 21/02/2019
Note sans avis de M. STEVY L. Publié le 21/01/2019
Note sans avis de M. PHILIPPE J. Publié le 20/01/2019
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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