Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : Terres de Vins Coup de Cœur, Guide Hachette 1* (Vin très réussi), Gault & Millau 14,5/20
« Ce beau Chardonnay du Sézannais se goûte extrêment bien, avec une forme d'aboutissement. Le trio des frères Collet récolte aujourd'hui les fruits d'années de travail du sol, de sélection des parcelles et d'un travail rigoureux dans la vinification et dans l'élevage (17% en fût et 17% en foudres de chêne). C'est un Champagne complet avec un beau fruit de Chardonnay mûr et ample, sur une trame condensée, nette et vive. Belle présentation, excellent rapport qualité-prix. Un cas d'école.» (Terre de Vins - Sélection déc.2018) L’expression même du terroir Sézannais, 100% Chardonnay !

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Site noté par 11377 clients (Voir les avis)

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Domaine :
Domaine Collet
Nom du vin :
Empreinte de Terroir Chardonnay Brut
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols calcaires
Vendanges :
Manuelles, année 2013
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Méthode champenoise, sous bois, 41% sans fermentation malo-lactique
Degré d'alcool :
12,5 %
Sucres résiduels :
5 g/L
Elevage :
Partiel en foudres (18%) et fûts (18%)
Oeil :
Robe légèrement dorée
Nez :
Délicat et élégant sur des arômes briochés, fleurs blanches, citronnés, avec une touche de fruits secs
Bouche :
Délicate et fine avec une bulle élégante, belle vivacité, finale sur les fruits secs et une légère amertume
Boire avant :
2023
Servir :
À 10°C
Accords mets/vins : À déguster avec des sushis, poissons grillés, foie gras demi-cuit au poivre blanc ...
Plus d'informations sur le Domaine Collet et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Au début du 20ème siècle, les Collet vendent leurs raisins au négoce. René Collet, coopérateur, lance son Champagne en 1973. Ses trois fils, Thomas, Vincent et Florent, s'installent entre 2001 et 2011 et décident d'élaborer leurs cuvées. Ils disposent de 5 ha de vignes dans le Sézannais. Deux marques : René Collet et Anthime.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 14,5/20 (Bon)
Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du vin : Bien que non millésimée, cette cuvée est issue du seul millésime 2013 aux accents solaires. Au nez de fruits blancs, de fleurs blanches et d’agrumes, succède une bouche à la bulle fine, au milieu de bouche affirmé et à la finale dotée d’amers champenois de belle constitution.

A propos du domaine : Belle histoire que celle du Domaine Collet : issu d'une famille modeste de vignerons-agriculteurs de Fontaine-Denis, c'est tout simplement, en 1973, que René Collet décide de créer sa marque. Aidé par une grande coopérative, il développe le domaine via l'acquisition et la plantation de vignes de chardonnay et de pinot noir, idéalement placées sur le territoire de Fontaine-Denis. Le début des années 2000 a amené des changements : deux des trois fils de M. Collet ont intégré la société et une nouvelle cuverie ainsi qu'un nouveau chai à barriques ont vu le jour.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Au cœur de la côte de Sézanne, les frères Vincent, Thomas et Florent continuent leur progression qualitative.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note et avis de M. ERIC T. Publié le 12/10/2019
Un excellent champagne qui vous sort démontre toute sa personnalité.Il dépasse bien des entrées de gamme de grandes maisons .il n'y a pas photo....
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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