Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Ce Brut Rosé, à la fois fin et riche, est élaboré à partir d'un assemblage de 59% Pinot Noir, en partie en vin de saignée, et 41% de Chardonnay. Il offre un palette aromatique délicate de fruits rouges et d'agrumes. La bouche est fine, droite et délicate, d'une belle tension minérale, terminant sur des beaux amers de pomelo. Une cuvée irrésistible !

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Domaine :
Domaine Collet
Nom du vin :
Empreinte de Terroir Brut Rosé
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
59% Pinot Noir, 41% Chardonnay
Terroirs :
Sols calcaires
Vendanges :
Manuelles, année 2015
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Assemblage de rosé de saignée, et vin blanc, 36% de vin de réserve
Degré d'alcool :
12,5 %
Sucres résiduels :
7 g/L
Elevage :
Partiel en foudres et fûts (43%)
Oeil :
Robe délicatement rosée
Nez :
Sur de délicats arômes de fruits rouges, bulle fine
Bouche :
Minérale et fine, sur les fruits rouges et notes d'agrumes, droit et délicat
Boire avant :
2024
Servir :
À 10°C
Accords mets/vins : À déguster avec des tagliatelles de la mer, langoustines...
Plus d'informations sur le Domaine Collet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Au cœur de la côte de Sézanne, les frères Vincent, Thomas et Florent continuent leur progression qualitative.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Au début du 20ème siècle, les Collet vendent leurs raisins au négoce. René Collet, coopérateur, lance son Champagne en 1973. Ses trois fils, Thomas, Vincent et Florent, s'installent entre 2001 et 2011 et décident d'élaborer leurs cuvées. Ils disposent de 5 ha de vignes dans le Sézannais. Deux marques : René Collet et Anthime.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine : Belle histoire que celle du Domaine Collet : issu d'une famille modeste de vignerons-agriculteurs de Fontaine-Denis, c'est tout simplement, en 1973, que René Collet décide de créer sa marque. Aidé par une grande coopérative, il développe le domaine via l'acquisition et la plantation de vignes de chardonnay et de pinot noir, idéalement placées sur le territoire de Fontaine-Denis. Le début des années 2000 a amené des changements : deux des trois fils de M. Collet ont intégré la société et une nouvelle cuverie ainsi qu'un nouveau chai à barriques ont vu le jour.

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