Domaine Collet - Empreinte de Terroir Brut Rosé
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
« Ce rosé saumon aux reflets cuivrés assemble 57 % de pinot noir macéré et 43 % de chardonnay partiellement vinifié en fût de chêne. Il en tire une palette intense et subtile, d'une rare complexité : groseille, cassis, fruits à l'eau-de-vie, agrumes confits, rhubarbe, touche mentholée se rencontrent au-dessus du verre. La framboise et les fruits confits s'accompagnent des notes torréfiées du bois dans un palais structuré, harmonieux et long, à la finale acidulée. Un superbe rosé qui tiendra sa place à table.» (Le Guide des Vins Hachette 2021)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster en apéritif, ou avec des tagliatelles de la mer, des langoustines...
Champagne Domaine Collet
Champagne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Au cœur de la côte de Sézanne, les frères Vincent, Thomas et Florent Collet ont donné depuis le début de ce siècle une nouvelle impulsion au domaine familial, sur les 15 parcelles situées autour de Fontaine-Denis. Les cuvées sont de bonne facture et la gamme Anthime, qui revendique un élevage sous bois, sort du lot.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Ce rosé saumon aux reflets cuivrés assemble 57 % de Pinot Noir macéré et 43 % de Chardonnay partiellement vinifié en fût de chêne. Il en tire une palette intense et subtile, d'une rare complexité : groseille, cassis, fruits à l'eau-de-vie, agrumes confits, rhubarbe, touche mentholée se rencontrent au-dessus du verre. La framboise et les fruits confits s'accompagnent des notes torréfiées du bois dans un palais structuré, harmonieux et long, à la finale acidulée. Un superbe rosé qui tiendra sa place à table.
A propos du domaine :
Au début du XXè s., les Collet vendent leurs raisins au négoce. René Collet, coopérateur, lance son champagne en 1973. Ses 3 fils, Thomas, Vincent et Florent, s'installent entre 2001 et 2011, et décident d'élaborer leurs cuvées. Ils disposent de 5 ha de vignes dans le Sézannais.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2021) Recommandé (Recommandé)
A propos du domaine :
Belle histoire que celle du Domaine Collet : issu d'une famille modeste de vignerons-agriculteurs de Fontaine-Denis, c'est tout simplement, en 1973, que René Collet décide de créer sa marque. Aidé par une grande coopérative, il développe le domaine via l'acquisition et la plantation de vignes de chardonnay et de pinot noir, idéalement placées sur le territoire de Fontaine-Denis. Le début des années 2000 a amené des changements : deux des trois fils de M. Collet ont intégré la société et une nouvelle cuverie ainsi qu'un nouveau chai à barriques ont vu le jour.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 34 avis
Note et avis de M. BENJAMIN D. Publié le 02/07/2021
beau Champagne rosé, fruit discret, belle structure.
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Note et avis de M. MICHEL P. Publié le 28/06/2021
Vin acheté sur la base des commentaires du guide Hachette pour tenter une nouvelle expérience de Champagne rosé. Je reste peu convaincu et continue à préférer les blancs.
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Note et avis de M. ERIC A. Publié le 20/11/2020
Très déçu, àç des années lumière des commentaires élogieux du guide hachette
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Note et avis de Mme SAMIA G. Publié le 07/11/2020
Bon compromis pour le prix
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Note et avis de Mme A D. Publié le 18/11/2023
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Note et avis de M. BOUTRY D. Publié le 17/02/2023
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Note et avis de M. EMMANUEL L. Publié le 16/02/2023
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 11/10/2022
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Note et avis de M. VITTORIO M. Publié le 30/09/2022
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Note et avis de M. GUY B. Publié le 23/07/2022
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