Champagne Deutz - Brut Classic
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
Bettane & Desseauve
-
91/100
RVF
-
2*Étoiles
Hachette
-
90/100
Robert Parker
«Ouvert et expressif, le dernier Brut Classic offre des arômes de poire verte, de pêche, de crème pâtissière et de fleurs. Assez rond, charnu mais précis, il est élégant et avec un profil homogène et un intérêt immédiat. » (Wine Advocate 2020 - William Kelley) Un vin frais et onctueux !
Caractéristiques du vin
Domaine
Champagne Deutz
Cuvée
Brut Classic
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Couleur
Vin effervescent
Cépages
1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay
Terroirs
Sols crayeux de la côte des blancs, Montagne de Reims et de la vallée de la marne coteaux d'Aÿ dans la vallée de la Marne
Vendanges
100% manuelles
Elevage
3 ans depuis la date de vendange
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Chaque année, une certaine proportion de vins de réserve (20 à 40 %) est incorporée à la cuvée afin d'assurer la constance, la complexité et la typicité du style Maison
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or assez soutenu, présente un perlage d'une grande finesse
Nez
Bouquet très expressif révèle tout d'abord des notes de type floral (aubépine, fleur blanche,...) puis des arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs
Bouche
Associe la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot et une élégante vinosité, les arômes sont bien fondus et la texture soyeuse
Boire avant
2025
Servir
À 8-10°C
Accords mets/vins
Ce champagne très “ classique ” est le plus éclectique de la gamme Deutz : apéritif idéal, il peut escorter des poissons en sauce (saumon, turbot, Saint-Pierre), des volailles et des viandes blanches notamment...
Champagne Deutz

Plus d'information sur Champagne Deutz
Champagne
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.
Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.
Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.
L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2021) 15/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Fondée à Ay en 1938, berceau du pinot noir et cépage roi de la Maison, Champagne Deutz appartient au Groupe Louis Roederer, de même que la maison Delas en vallée du Rhône et le château Pichon Longueville à Pauillac entre autres. Dirigée par l'emblématique Fabrice Rosset, en compagnie de son Chef de Caves Michel Davesne, elle élabore des Champagne de très haute voltige, aériens et purement précis, les équilibres raisins/terroirs sont d'une justesse rare et le magnétisme frais des cuvées saisissant. Peu de Maisons de Champagne peuvent revendiquer une telle homogénéité au plus haut niveau, (toujours bouché liège...) du brut non millésimé Classic jusqu’aux cuvées de prestige, la profonde William-Deutz et, en blanc de blancs et en rosé, la très séduisante, charnelle et symbolique cuvée Amour. Enfin, précurseur dans l'âme, Deutz a rendu hommage à son terroir originel et à son fondateur William Deutz en proposant trois excellentes cuvées parcellaires issues de ses terres d’Aÿ. Une régularité sans faille pour cette adresse au firmament d'un cristallin authentique.

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 2*Étoiles Vin remarquable
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un Brut assemblant une mosaïque de crus et les 3 cépages champenois par tiers. D'un seyant doré à l'œil, il présente un nez fort plaisant de mirabelle et de fruits blancs. La bouche offre du gras, de la rondeur, de la mâche, et s'achève sur une belle fraîcheur citronnée.
A propos du domaine :
Originaires d'Aix-la-Chapelle, William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, négociants en vins, ont fondé en 1838 cette prestigieuse maison. Longtemps demeurée familiale, la société est entrée en 1993 dans le groupe Roederer. Réputée pour ses assemblages minutieux (30 à 40 crus différents pour son brut Classic), elle s'approvisionne dans un rayon restreint de 30 km autour du grand cru Aÿ, dans la Grande Vallée de la Marne. Michel Davesne est le chef de cave.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 90/100 Vin formidable
A propos du vin :
Ouvert et expressif, le dernier Brut Classic offre des arômes de poire verte, de pêche, de crème pâtissière et de fleurs. Assez rond, charnu mais précis, il est élégant et avec un profil homogène et un intérêt immédiat.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Valeur sûre et bon rapport qualité-prix, le brut Classic ravit par son côté gourmand, fin et toujours très apéritif.
A propos du domaine :
Au fil des ans et sous la houlette de Fabrice Rosset, son président, cette vénérable maison, dans le giron de la famille Rouzaud (champagnes Louis Roederer), trace son sillon et impose la régularité de sa gamme toujours impeccable. Deutz colle à son terroir pour produire des champagnes à dominante de pinots harmonieux, pleins et déliés (fermentations malolactiques faites), sans artifice. La gamme homogène épouse son époque avec moins de vins de réserve dans l'assemblage du brut. Maîtresse des raisins noirs, Deutz se fait aussi une spécialité d'un vineux blanc de blancs avec le brillantissime Amour de Deutz. Le style du brut Classic (86 % des volumes produits par Deutz), l'un des meilleurs en Champagne, a été rajeuni tout en demeurant singulier, bien typé pinot. Les rosés sont dans une forme resplendissante.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 159 avis
Note et avis de M.GILLES D. Publié le 28/03/2021
Finesse et légèreté en font un compagnon idéal pour l'apéritif. Mais victime de son succès, son prix ne cesse d'augmenter. C'est fort regrettable !.
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Note et avis de M.PATRICE C. Publié le 08/11/2020
j’aimais bien mais il me semble qu’il y a un problème de conservation
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Note et avis de M.BRUNO L. Publié le 27/08/2020
la classe. Maison plutot confidentielle mais qualité optimum.
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Note et avis de M.NICOLAS B. Publié le 25/06/2019
Beau, mais très classique
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Note et avis de M.ANTOINE M. Publié le 28/02/2019
Certes, la bulle est fine, l'ensemble élégant mais ce champagne reste à mon goût très "lisse", manquant singulièrement de caractère, de sapidité et de typicité.
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Note et avis de M.FRANCIS V. Publié le 12/02/2019
Bulles extra-fines,léger,parfumé et long en bouche, Avec Gosset,un favori parmi les meilleurs champagnes à un prix raisonnable.
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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 16/04/2018
Une bulle tout en finesse. J'aime beaucoup !
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Note et avis de M.STEVY L. Publié le 10/03/2018
Une (très) légère déception, le Brut Classic de Deutz était très bon, alors que dans nos souvenirs il représentait l'excellence.
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Note et avis de M.LAURENT K. Publié le 21/11/2017
Un champagne classique, mais dans le bon sens du terme. Un must qui ravira vos papilles. Bel équilibre, jolie bulle et d'une belle vinosité.
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Note et avis de MlleMAUD P. Publié le 02/07/2017
Une valeur sûre!
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