Champagne Deutz - Brut Rosé

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Très joli fruit gourmand, allonge ultra précise, vinosité sans lourdeur, belle tension. Le haut niveau du rosé.

A propos du domaine :

Fondée à Ay en 1938, berceau du pinot noir et cépage roi de la Maison, Champagne Deutz appartient au Groupe Louis Roederer, de même que la maison Delas en vallée du Rhône et le château Pichon Longueville à Pauillac entre autres. Dirigée par l'emblématique Fabrice Rosset, en compagnie de son Chef de Caves Michel Davesne, elle élabore des Champagne de très haute voltige, aériens et purement précis, les équilibres raisins/terroirs sont d'une justesse rare et le magnétisme frais des cuvées saisissant. Peu de Maisons de Champagne peuvent revendiquer une telle homogénéité au plus haut niveau, (toujours bouché liège...) du brut non millésimé Classic jusqu’aux cuvées de prestige, la profonde William-Deutz et, en blanc de blancs et en rosé, la très séduisante, charnelle et symbolique cuvée Amour. Enfin, précurseur dans l'âme, Deutz a rendu hommage à son terroir originel et à son fondateur William Deutz en proposant trois excellentes cuvées parcellaires issues de ses terres d’Aÿ. Une régularité sans faille pour cette adresse au firmament d'un cristallin authentique.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Majoritaire dans l'assemblage (90 %, avec le chardonnay en appoint), le pinot noir marque de son empreinte ce brut vieilli trois ans sur lattes. D'un rose tendre et lumineux, la robe est parcourue d'une bulle fine et légère. Le nez discret s'affirme à l'aération et pinote délicatement sur des notes de cerise. La cerise se lie au coing et aux fruits noirs dans un palais ample et long, qui monte en puissance pour finir sur une agréable touche d'amertume.

A propos du domaine :

Originaires d'Aix-la-Chapelle, William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, négociants en vins, ont fondé en 1838 cette prestigieuse maison. Longtemps demeurée familiale, la société est entrée en 1993 dans le groupe Roederer. Réputée pour ses assemblages minutieux (30 à 40 crus différents pour son brut Classic), elle s'approvisionne dans un rayon restreint de 30 km autour du grand cru Aÿ, dans la Grande Vallée de la Marne. Michel Davesne est le chef de cave.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

La dernière version du Brut Rosé se présente bien, mêlant des arômes de mandarine, de cerises blanches et de fruits rouges avec des notes de pain chaud. Mi-corsé à corsé, charnu mais précis, il est délicat et à l'ossature fine, avec une pointe d'acidité racée et une finale pénétrante. Ce sera encore mieux avec un an ou deux sur le liège.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le rosé déploie de belles notes croquantes de panier de fruits rouge. Le tout est porté par une belle touche acidulée. Très appétant.

A propos du domaine :

Au fil des ans et sous la houlette de Fabrice Rosset, son président, cette vénérable maison, dans le giron de la famille Rouzaud (champagnes Louis Roederer), trace son sillon et impose la régularité de sa gamme toujours impeccable. Deutz colle à son terroir pour produire des champagnes à dominante de pinots harmonieux, pleins et déliés (fermentations malolactiques faites), sans artifice. La gamme homogène épouse son époque avec moins de vins de réserve dans l'assemblage du brut. Maîtresse des raisins noirs, Deutz se fait aussi une spécialité d'un vineux blanc de blancs avec le brillantissime Amour de Deutz. Le style du brut Classic (86 % des volumes produits par Deutz), l'un des meilleurs en Champagne, a été rajeuni tout en demeurant singulier, bien typé pinot. Les rosés sont dans une forme resplendissante.