Champagne Jacquesson - Avize Grand Cru 2000 (Blanc de Blancs)
Présentation de la cuvée : La cuvée Avize Grand Cru 2000 est issue de l'assemblage de trois parcelles situées sur les lieux-dits La Fosse, Néméry et Champ Caïn, orientées Sud-Est au coeur de la côte des blancs sur les bas du coteau d'Avize.
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Oeil
Robe claire et limpide, jaune pâle, reflets dorés
Nez
frais et subtil, sur des notes de fruits secs, de beurre et brioche
Bouche
onctueuse et superbe de fraîcheur pourvue d'une remarquable minéralité. Finale toute en longueur...
Servir
en bouteille à 12°C
Ouvrir
15 minutes avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2020
Production
32 107 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster en apéritif accompagné d'amuse-gueule feuilletés, de caviar, de saumon fumé, ou sur des coquilles Saint-Jacques, une langouste, un filet de lotte...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Portée au sommet par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, la maison est le porte-drapeau du champagne d’œnophiles avertis. Récemment, François Pinault est entré au capital de la maison. On recommande ces grands champagnes profonds et racés. Chaque nouvelle cuvée 700 (aujourd’hui 743) est une création majeure et toutes les attentions lui sont portées. Elle patiente ensuite sur bouchon liège afin de réapparaître en version DT (dégorgement tardif). Les parcellaires à l’ultime réverbération sont issus de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) et Avize (Champ-Caïn, chardonnay), ne sont conçus que lorsque la situation identitaire est optimale. Les 2009 sont d’une chaleur vive exemplaire à la profondeur interminable. Grandiose.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Une nouvelle page d'histoire s'inscrit avec le départ des frères Laurent et Jean-Hervé Chiquet, qui ont hissé cette belle maison dans les hautes sphères de la Champagne. Le groupe Artémis a aujourd'hui repris les reines sous la direction de Jean Garandeau, mais les équipes restent inchangées: Yann Le Gall, chef de cave, et Mathilde Perrier, cheffe de culture, sont toujours là pour perpétuer l'âme de la maison. Les cuvées 700 représentent la majeure partie de la production. Quel chemin parcouru depuis la sortie 728, issu du millésime 2000 ! Le domaine sort chaque année un dégorgement tardif, le premier réalisé et mis sur le marché a été le 733, sur une base de 2005. Seules quelques productions parcellaires, en fonction de la qualité du millésime, sont produites.
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de Mme VIRGINIE C. Publié le 21/10/2021
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Note et avis de M. NICOLAS D. Publié le 23/07/2013
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Note et avis de M. FRANCOIS V. Publié le 05/05/2013
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Note et avis de M. GERARD M. Publié le 23/02/2013
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