Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.8/5 par 4 clients
Notes : Bettane & Desseauve 18/20 (Élu parmi les Champagnes de l'année), RVF 16,5/20
« Belle résonance du terroir d'Avize, sur ces chemins qui vont droit au goût, avec toute la complexité voulue.»  (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018) Larmandier-Bernier élabore cette cuvée depuis 2009 en provenance exclusive du terroir d'Avize. Le Chemin d'Avize 2011 se distingue par son style crayeux et délicat, ainsi que ses arômes raffinés de fruits blancs. La finale saline en fera le parfait compagnon d'un plateau de fruits de mer.

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Domaine :
Champagne Larmandier-Bernier
Nom du vin :
Grand Cru Les Chemins d'Avize
Millésime :
2011
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
D'Avize
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignes cultivées en biodynamie dans le respect du terroir : labour pour favoriser un enracinement en profondeur et préserver la vie des sols, rendements naturellement mesurés
Vinification :
Fermentations en fûts et foudres avec levures indigènes
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
2 g/L
Elevage :
Environ 12 mois sur lies naturelles avec de légers bâtonnages, puis 2 ans sur lattes et 6 mois en bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Bulles raffinées
Nez :
Complexe
Bouche :
Délicate et crayeuse avec une finale saline
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2020
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera très bien avec un plateau de fruits de mer, un Parmesan ou un Cantal vieux...
Plus d'informations sur Champagne Larmandier-Bernier et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 18/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Belle résonance du terroir d'Avize, sur ces chemins qui vont droit au goût, avec toute la complexité voulue.

A propos du domaine : Derrière ses lunettes lustrées au chardonnay, Pierre Larmandier est un philosophe du champagne, il dégage comme ses crus une forme de sérénité bienvenue. C’est sans doute le viticulteur le plus réfléchi de sa commune de Vertus, et celui qui exprime ce terroir avec le plus de précision, cultivant ses 16 hectares (couvrant 50 parcelles) en biodynamie depuis plus de vingt ans. Tous les champagnes ont ici un naturel exemplaire, et une digestibilité irréprochable. Les derniers tirages ont donné des vins légers et spirituels.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Si sa famille est originaire de Cramant, Pierre Larmandier s’est installé à Vertus et vinifie 16 ha, répartis en grands crus de la Côte des Blancs, à Cramant (somptueuse cuvée Vieilles Vignes du Levant), à Chouilly, Oger et Avize. A la clé, un magnifique Les Chenins d'Avize depuis 2009 et en premier cru. L' inox, et dans une moindre mesure les fûts, ont laissé la place aux foudres de chêne dans lesquels les vinifications s' opèrent sans levurage. La gamme valorise un travail soutenu dans le vignoble et le suivi des traitements biodynamiques. Nous saluons la franchise, l' intensité de goût et la puissance de saveurs, de cette gamme peu ou non dosée. Et malgré ce niveau de qualité et d' exigence les prix ne s' envolent pas démesurément.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 95/100 (Vin extraordinaire)

A propos du vin : The 2011 Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut is from a southeast-facing vineyard and offers a deep, fresh, very elegant and flinty bouquet with pure mineral and floral aromas along with citrus, herbs and perfectly ripe, concentrated fruit notes. On the palate, this is a highly finessed and expressive Champagne from Avize. The wine has perfectly ripe, lush and concentrated fruit, and its finish is terribly long and intense but also clear, precise, fresh and very well structured. This is a great Champagne from Avize. Disgorged in September 2017; tasted in April 2018.

Note des clients

4.8/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. JOEL H. Publié le 08/04/2019
Note sans avis de M. BERTRAND G. Publié le 03/12/2018
Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 04/07/2018
Note sans avis de M. JEAN-LOUIS M. Publié le 02/05/2018
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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