Larmandier-Bernier - Blanc-de-Blancs 1er Cru Extra-brut
Notes : Robert Parker 92/100, RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, Jancis Robinson 18/20
« Bienvenue dans l'univers ouaté et crémeux des grands chardonnays. Le nez laisse transparaître des touches d'amande blanche et de sureau, tandis que la bouche offre la représentation d'une bulle ouatée et crémeuse, avec la minéralité en toile de fond. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Oeil
belle robe or paille
Nez
puissant, exubérant, qui explose dans une profusion de fruits blancs et jaunes confiturés
Bouche
Très fin, extrêmement pur et naturel, un exemple parfait de champagne « nature », mais complètement maîtrisé dans son élaboration. Une merveille d’élégance
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2012
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif ou sur les entrées à base de poisson...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Pierre et Sophie Larmandier, accompagnés de leur fils Arthur, cultivent 16 hectares en biodynamie depuis plus de vingt ans. Peu de domaines viticoles, toutes régions confondues, peuvent se targuer d’une telle régularité à ce haut niveau. La gamme est remarquablement tenue et proposée à des prix raisonnables. Dans les cuvées mythiques du domaine, vieille vigne du levant est incontestablement une référence de la côte des Blancs. Le style revendique des textures crémeuses où l'équilibre est une valeur centrale. Dans cette élégance discrète, l'on trouve souvent ce que la côte des Blancs à de plus beau à offrir. Une adresse prisée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Si sa famille est originaire de Cramant, Pierre Larmandier s’est installé à Vertus et vinifie des parcelles réparties en grands crus de la Côte des Blancs, à Cramant (somptueuse cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger et Avize. À la clé, un magnifique Les Chemins d'Avize depuis 2009. L'inox et les fûts ont laissé la place aux foudres de chêne dans lesquels les vinifications s'opèrent sans levurage. La gamme valorise un travail soutenu dans le vignoble (en biodynamie certifiée).