Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2012

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Un corps plus aérien que le 2013 extra brut, délicieux nez de type liqueur de coquelicot, caressant en bouche, très long, très complexe, équilibre souverain. Une perfection.

A propos du domaine :

Cinq siècles plus tard et Philipponnat poursuit son histoire familiale en Champagne. Installée à Mareuil Sur Ay, la maison est célèbre pour son Clos-des- Goisses, le plus vaste clos de toute la Champagne (5,5 hectares) qui surplombe abruptement la Marne et qu’elle détient depuis 1935. Depuis 1997, elle n’a cessé de progresser sous la direction de Charles Philipponnat. Le vignoble est conduit en respectant les gestes essentiels pour le respecter. En cave, les fûts et les foudres donnent le ton et la signature du style complexe, riche et précis à l’ensemble des cuvées. Un détail résume aussi l’attention portée ici aux vins : la contre-étiquette précise les dates de tirage et de dégorgement (qui permettent de comprendre que le vieillissement est largement supérieur à la règle) ainsi que le dosage et l’origine de l’assemblage. Des habillages d’une élégante sobriété à la race de l’ensemble des cuvées, tout ici converge vers la perfection. La maison affiche brillamment ses terroirs de Mareuil et d’Aÿ avec de formidables cuvées parcellaires et bien sûr l’excellent clos-des-goisses, en blanc comme en rosé. Au sommet de son art.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Assez peu de bouteilles cette année, le froid ayant provoqué de la coulure, mais les raisins montraient d'autant plus de concentration. Le pinot noir (61 %), assemblé au chardonnay, a bénéficié de conditions idéales à la fin de l'été, avant des vendanges entre le 13 et le 24 septembre. Vinifié sans fermentation malolactique, à 62 % en fût et dosé en extra-brut, le Clos des Goisses a séjourné 8 ans sur lies. Encore réservé, il mêle les agrumes et la brioche. On retrouve ce côté brioché dans une bouche généreuse et miellée, tendue de l'attaque à la finale par une vivacité qui porte loin. Un remarquable équilibre.

A propos du domaine :

Les Philipponnat sont propriétaires de vignes à Aÿ depuis le début du XVIes. ; négociants et vinificateurs, ils ont un blason datant de la fin du XVIIes. et un château à Mareuil-sur-Aÿ, acquis en 1910. Le fleuron de leur vignoble en propre de 22 ha (en 1ercru et grand cru) est le Clos des Goisses, acheté en 1935, d'où provient la plus célèbre cuvée de prestige millésimée de la maison. L'un des rares clos champenois ceint de murs et le plus vaste aussi (5,5 ha), implanté sur un coteau aux pentes vertigineuses, en surplomb du canal latéral de la Marne et de cette rivière. Les cuvées non millésimées tirent leur style de l'apport de vins de réserve élevés sous bois selon le principe de la solera, ou réserve perpétuelle. Thierry Garnier est le chef de cave depuis 2005.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le Champagne présente une robe jaune or légèrement tachée. La palette se montre juteuse avec un pinot abouti, fruits rouges, pain d'épice, feuillus, note de céréales et muesli. La bouche s'offre ample et large avec une belle mousse. C'est le parfaite adéquation entre la puissance et la fraîcheur de qualité. Le vin est bâti pour une longue garde.

A propos du domaine :

Entrée dans le groupe Lanson-BCC en 1997, cette maison de taille moyenne est autonome dans ses approvisionnements et dans son élaboration. Elle retrouve un rayonnement dans les champagnes haut de gamme grâce à la personnalité retrouvée de son Clos des Goisses. La montée de la marque est aussi la récompense des choix opérés dans toute la gamme par son président Charles Philipponnat, en poste depuis 2000. Il a amené le froid dans les vinifications, a réorienté les assemblages vers davantage de pinot noir, a augmenté la capacité de vinification sous bois sur lies sans bâtonnage et sans fermentation malolactique. Son but ? Intégrer l'esprit millésimé dans les non-millésimés. La troisième étoile vient récompenser une gamme qui ne cesse de gagner en précision.

Wine Enthusiast

James Suckling