Champagne Pol Roger - Brut Vintage 2012

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

94+/100

Robert Parker

-

94/100

James Suckling

-

18/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

RVF

-

17,5/20

Jancis Robinson

équilibré

volaille

foie gras

charmeur

« D'un éclat magnifique »

« Dégorgé en octobre 2018, le Brut Vintage 2012 offre des arômes de pêche fumée, de pomme, de crème pâtissière, de fleurs blanches et de mandarine. En bouche, le vin est corsé, ample et puissant, avec plus de volume et d'amplitude que son homologue blanc de blancs, révélant des acides racés équilibrants, une mousse déjà raffinée et l'impressionnante concentration qui caractérise ce millésime à faible rendement. Un assemblage classique de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay avec sept grammes par litre de dosage.» (Wine Advocate - William Kelley)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Pol Roger

Cuvée

Brut Vintage

Millésime

2012

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Terroirs

20 Grands et Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs

Vendanges

Manuelles

Elevage

Chaque bouteille est remuée à la main, de manière traditionnelle, avant le dégorgement et le dosage. Vieillissement 7 ans en cave.

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage délicat, 1er débourbage au centre du pressurage, puis un second dans la cuverie pendant 24h. Fermentation alcoolique à basse température (18°C) en cuves inox thermo-régulées, cépages et les crus vinifiés séparément avant l'assemblage final. Fermentation malo-lactique effectuée sur tous les vins de la Maison. Après dégustation, assemblage et mise en bouteille, prise de mousse .

Sucres résiduels

7 g/l

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe ou pâle aux reflets argentés. Fines bulles, cordon fin et régulier.

Nez

Raffiné et subtil, empreint de fraîcheur. Senteurs de fruits à chair blanche (pêche), parfums de fruits secs, puis des fleurs, pain d'épice et épices douces mêlées à des notes de viennoiseries.

Bouche

Attaque franche et droite tout en fraîcheur. Bel équilibre entre rondeur et souplesse sur une structure complexe. Fragrances zestées persistante jusqu'en fin de bouche et palette d'arômes épicés et de fruits frais à chair blanche (pêche).

Boire à partir de

2022

Boire avant

2030+

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec une poularde farcie au foie gras, un chapon aux morilles, un suprême de volaille…

Champagne Pol Roger

Plus d'information sur Champagne Pol Roger

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

Délicat, pur, grande allonge florale et subtile, profondeur raffinée.

A propos du domaine :

Cette maison de taille moyenne, créée en 1849 par Pol Roger, appartient toujours à la famille fondatrice et est aujourd’hui dirigée par Laurent d’Harcourt. Fournisseur officiel de la reine d’Angleterre, le lien avec le royaume voisin dépasse largement de pures relations mercantiles puisque Sir Winston Churchill appréciait lui aussi les vins de Pol-Roger et qu’il en fit sa marque de prédilection. Elle s’est développée au siècle dernier grâce à des millésimes de haut niveau qui font indiscutablement partie du gotha des champagnes, comme le 1928, devenu culte. La maison a la chance de posséder un vignoble de 90 hectares qui couvre 65 % de ses besoins, elle est restée volontairement limitée dans ses volumes, un million et demi de bouteilles produites chaque année, et un stock impressionnant de 9 millions qui patientent en cave, sans guère d’équivalent aujourd’hui.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette maison de négoce d'Épernay expédia ses premières bouteilles en Angleterre dès sa création par le jeune Pol Roger en 1849. Devenue rapidement célèbre dans le royaume, elle a tissé des liens privilégiés avec les amateurs britanniques, et Winston Churchill ne manquait pas d'afficher sa préférence pour le champagne Pol Roger. L'affaire, restée familiale, s'appuie sur un vignoble de 92 ha. Au directoire, Hubert de Billy représente la 5egénération de la famille ; Laurent d'Harcourt, président du directoire, a succédé en 2013 à Patrice Noyelle après avoir coiffé la direction stratégique de l'export. Parti à la retraite, Dominique Petit, chef de cave, a laissé en avril 2018 sa cave à Damien Cambres, ancien directeur de la coopérative de la Goutte d'or de Vertus.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Maison favorite de Sir Winston Churchill, Pol Roger fut fondée en 1849. Les quelque 89 hectares de vignes exploités en propre sont répartis entre les terroirs de la vallée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Initialement marqués par le pinot noir, les vins tirent aujourd'hui davantage parti de l'élégance du chardonnay. Avec un stock de 8 millions de bouteilles en cours de vieillissement, soit 4 à 5 années de ventes, Pol Roger compte parmi "les plus petites" des grandes maisons de Champagne! Sa gouvernance demeure strictement familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 94+/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Dégorgé en octobre 2018, le Brut Vintage 2012 offre des arômes de pêche fumée, de pomme, de crème pâtissière, de fleurs blanches et de mandarine. En bouche, le vin est corsé, ample et puissant, avec plus de volume et d'amplitude que son homologue blanc de blancs, révélant des acides racés équilibrants, une mousse déjà raffinée et l'impressionnante concentration qui caractérise ce millésime à faible rendement. Un assemblage classique de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay avec sept grammes par litre de dosage.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

On pourra encore patienter avant de déguster les très beaux millésimés 2012, à commencer par le Vintage, d'un éclat magnifique, avec cette dimension de bouche propre au millésime et une grande allonge qui fait saliver en finale.

A propos du domaine :

Pol Roger est une icône authentique de la Champagne, exemplaire par la précision, la générosité et la régularité de sa gamme. Le vignoble est planté notamment sur les coteaux d’Épernay, en côte des Blancs, ainsi qu’à Mareuil et à Ambonnay ; autant de terroirs sources de haute qualité et de régularité. Les trois cépages sont présents par tiers, comme pour les achats (un équilibre qui se retrouve dans les cuvées) ; les fermentations malolactiques sont systématiques (ce qui apporte de la rondeur) ; les débourbages se font à froid (pour l’intensité aromatique). Pol Roger est la dernière maison de cette taille à remuer manuellement sur pupitre ses 1,6 million de bouteilles annuelles dans ses 7,5 km de caves sparnaciennes. Les cuvées se différencient à travers le vieillissement des vins de réserve, ainsi que par l’origine des crus. Pol Roger a retrouvé le style et la générosité des vins qui ont fait sa gloire dans les années 1960, avec des cuvées comme Sir Winston Churchill (seulement dix millésimes produits en trente ans) ou la cuvée blanc de blancs millésimée, parangon des champagnes racés qui vieillissent remarquablement. Damien Cambres a remplacé comme chef de cave Dominique Petit.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 17,5/20

James Suckling

James Suckling

Vin noté 94/100

A propos du vin :

Vin d'une beauté et d'une clarté, harmonieux et droit. Arômes et saveurs de pomme cuite et de miel léger. Beaucoup de corps. D'un grand équilibre, à la texture onctueuse et ample. Déjà superbe.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICK M. Publié le 14/01/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.THIERRY C. Publié le 03/01/2021

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos Champagnes Pol Roger au meilleur prix en vente privée !

13984 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*