Corse
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Nouveau millésime, le 2013 était noté : RVF 16/20, RVF (Spécial Millésime 2013) Grande Réussite

Ce blanc d'une étonnante finesse révèle des arômes de fruits jaunes bien mûrs, de fruits exotiques, et évoque une bouffée de senteurs du maquis. Il offre une très jolie matière en bouche, avec une fraîcheur naturelle qui lui apporte beaucoup de puissance et de longueur, d'une incroyable persistance aromatique en finale... Un Collector à saisir !

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Domaine :
Domaine Comte Abbatucci
Nom du vin :
Il Cavaliere Diplomate d'Empire
Millésime :
2014
Appellation :
Vin de France
Région :
Corse
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
Bianco Gentile, Brustiano, Genovese, Rossola Bianca et Vermentino
Terroirs :
Arènes granitiques
Vendanges :
100 % manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
En cuve inox, fermentation lente à 18°C
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En barriques de 600 litres de plusieurs vins
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune pâle
Nez :
Révèle les fruits jaunes bien mûrs, les fruits exotiques et évoque une bouffée de senteurs du maquis
Bouche :
La fraîcheur naturelle de ce vin lui apporte beaucoup de puissance et de longueur en bouche
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2029
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 12°C
Accords mets/vins : S'appréciera seul pour le plaisir ou bien avec un éventail de poissons nobles en sauce, ou simplement grillés, viandes blanches et fromages de chèvre secs...
Plus d'informations sur le Domaine Comte Abbatucci et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Millésime 2013) (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : L’histoire de ce domaine débute au XXe siècle avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, biodynamie exigeante, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Les débuts de gamme sont remarquables ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce au refus d'un interventionnisme excessif, et les élevages se sont affinés grâce à l'apport de foudres et d'œufs béton.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Dans ce haut-lieu historique du vignoble d’Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l’obligation morale et culturelle de diversifier l’encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu’on attend d’eux, et ont nettement progressé en régularité grâce à la complicité qui unit le propriétaire et un remarquable œnologue-conseil, Emmanuel Gagnepain. La cuvée faustine brille par sa finesse pure et les grandes cuvées collection, ministre, général et diplomate offrent la complexité raffinée de leur encépagement pionnier. De nouvelles cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero commencent à être produites mais le domaine ne les a pas envoyées à la dégustation. Ce sera pour l’année prochaine.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. CHARLES B. Publié le 24/04/2019
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