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Domaine d'E-Croce Yves Leccia - Biancu Gentile 2011

Domaine d'E-Croce Yves Leccia - Biancu Gentile 2011

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (4 clients)

Notes : Robert Parker 90/100, RVF 15,5/20
« Les arômes sont ici fascinants : le miel, la noisette, la chaux fraîche, le fenouil, avec des notes iodées (Essayez avec des sardines grillées ou des anchois frais et vous vous demanderez où le vin s'arrête et où le poisson commence). Une texture soyeuse et caressante au palais qui renforce le caractère mielleux du vin. Le dynamisme se prolonge dans une finale longue et douce, subtilement saline et rafraîchissante. A boire dans une année ou deux. » (Wine Advocate Fév. 2013 - Robert Parker)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine d'E Croce Yves Leccia

Cuvée

Biancu Gentile

Millésime

2011

Appellation

IGP Ile de Beauté

Région

Corse

Cépages

100% Biancu Gentile

Terroirs

lieu-dit E CROCE, sol argilo-calcaire sur socle schisteux

Viticulture

traditionnelle, travail des sols, amendement organique, pas d'herbicides

Vendanges

manuelles, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres

Vinification

pressurage de la vendange entière. Debourbage au froid à 8° pendant 24 heures, collage sur moût

Élevage

6 mois minimum en cuve inox

Oeil

robe lumineuse et brillante, d'un beau jaune clair

Nez

très expressif, sur des senteurs de fleurs blanches et des nuances de miel

Bouche

fraîche, gourmande et minérale, tendue en final

Servir

entre 8° et 10°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2013

Boire avant

2021

Accords mets/vins

Accords mets/vins

&nbsp;Il se boit merveilleusement bien tout seul, en ap&eacute;ritif, mais il accompagne aussi avec &eacute;l&eacute;gance les poissons nobles, grill&eacute;s ou en sauce l&eacute;g&egrave;re, ainsi que les beaux plateaux de fromages de Corse ou d'ailleurs...<br/>

Plus d'information sur Domaine d'E Croce Yves Leccia

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Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Œnologue, impliqué dans la renaissance et la promotion des vins insulaires, Yves Leccia a créé son propre domaine en 2005, après avoir dirigé avec sa sœur l'exploitation familiale pendant une quinzaine d'années. Il conduit aujourd'hui avec son épouse Sandrine un vignoble de 16 ha sur sols argilo-calcaires et schisteux à Poggio-d'Oletta. En bio certifié depuis 2017, l'un des piliers de l'appellation Patrimonio, souvent en vue aussi pour ses muscats.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Yves Leccia et Sandrine, sa compagne, exploitent un vignoble essentiellement situé sur les parcelles d'E Croce et de Partinelone. L’ensemble est labouré et travaillé, et les amendements sont organiques. Le domaine a beaucoup innové ces dernières années avec de nouveaux vins, tels que O Bà, Biancu Marinu et L'Altru Biancu. Très soignés, les vins restent de bons ambassadeurs du vignoble corse, mais attention à ne pas trop gommer leur individualité : certains vins, plus formatés que par le passé, font la part belle à la technicité.

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