Note : Guia Penin 92/100
"Couleur cerise sombre. Au nez : minéral, fruit frais, fruit mûr, herbes de montagne. En bouche : fraîcheur, savoureux, minéral" (Guia Penin). La touche de Benjamin Romeo, qui signe chacune de ses cuvées avec subtilité et finesse. De Prédicador à Contador, chaque vin mérite le détour et comme Robert Parker le dit si bien : "Ils doivent être goûtés pour être crus.". Une fois de plus, un vin à ne pas laisser passer...
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Oeil
robe couleur cerise sombre
Nez
belle minéralité, sur des notes mûres de fruits frais
Bouche
belle fraîcheur, minéralité
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster sur une paëlla, une pastilla de pigeon, un poulet fermier rôti...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)