Château Hellha - Tokaji Furmint 2014 (sec)

Hongrie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (27 clients)

Un Tokaji sec 100% Furmint qui s'ouvre sur des arômes de fruits blancs, de poires, de pommes, d’agrumes, des notes minérales. C'est un vin structuré, aromatique et fruité, très frais en bouche, la persistance est longue et agréable. Idéal pour découvrir cette appellation en sec !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Hellha

Cuvée

Furmint Sec

Millésime

2014

Appellation

Tokaji

Région

Hongrie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Furmint

Terroirs

au nord est de la Hongrie au pieds des Carpates, sur des coteaux face à la grande plaine hongroise, exposition sud

Vendanges

manuelles

Viticulture

culture traditionnelle et soignée

Vinification

traditionnelle et soignée

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

5 g/l

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle

Nez

dévoile des arômes de fruits blancs, de poires, de pommes, d’agrumes, des notes minérales

Bouche

vin structuré, aromatique et fruité, très frais en bouche, la persistance est longue et agréable

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

ce vin accompagne merveilleusement les poissons de mer, la charcuterie, les viandes blanches grillées et les fromages de chèvre mais se révèle un très bon compagnon à l’apéritif...

Château Hellha

Plus d'information sur Château Hellha

Tokaji

Le tokaji est un vin hongrois qui doit son nom à la ville de Tokaj à environ 200 km au nord-est de Budapest, non loin des frontières slovaque et ukrainienne. Proclamé par Louis XIV « vin des rois, roi des vins », le vignoble de Tokaji s'étendait en 2006 sur 5 500 hectares, il s'étendait dans le passé sur plus de 7 000 hectares.

La lettre « i » à la fin du mot tokaji signifie « de » la région de Tokaj. Cette précision est nécessaire pour éviter la confusion avec le nom d'un cépage alsacien (le pinot gris anciennement appelé « tokay pinot gris ») qui aurait été selon la légende rapporté par Lazare de Schwendi de Hongrie. En réalité, le pinot gris proviendrait de Bourgogne. Ainsi, le pinot gris d'Alsace est sans rapport ampélographique ou viticole avec les cépages de Tokaj.

Les cépages blancs du Tokaji sont le furmint, le hárslevelü (feuille de tilleul en hongrois), le sárgamuskotály (muscat blanc à petits grains) et le zéta (autrefois connu sous le nom d'oremus).
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