Domaine Rolet - Côtes du Jura Expression du Terroir 2011
Jura
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
Bettane & Desseauve
Un concentré de savoir-faire se cache dans cette cuvée "Expression du Terroir". Le nez dévoile des notes de fruits secs et une minéralité que l'on retrouve dans une bouche fraîche, ronde et élégante. La finale sur la noix nous rappelle un peu plus le style jurassien tant maîtrisé par le domaine Rolet.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Rolet
Cuvée
Expression du Terroir
Millésime
2011
Appellation
Côtes du Jura
Région
Jura
Couleur
Vin blanc
Cépages
75% Chardonnay, 25% Savagnin
Terroirs
sous sols de marnes grises
Viticulture
traditionnelle et soignée
Élevage
36 mois en barriques. Chardonnay séparé du Savagnin élevé sans ouillage pour développer le voile à vin jaune. Assemblage 2 mois avant la mise en bouteille
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Nez
notes spécifiques de fruits secs
Bouche
beaucoup de rondeur et de fraîcheur
Servir
à 12-14°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2023
Accords mets/vins
s'appréciera avec des poissons de rivières en sauce, une cuisine exotique, un plateau de fromages...
Domaine Rolet
Plus d'information sur Domaine Rolet
Côtes du Jura
Née d’un décret du 31 juillet 1937, l’appellation Côtes du Jura est la plus étendue des appellations jurassiennes. L'AOC Côtes du Jura s'étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroirs. En cela, elle constitue un territoire de découvertes des différentes expressions des cépages jurassiens. Le terroir des vins Côtes du Jura couvre aujourd’hui une superficie totale de 640 hectares en vignes répartis sur 105 communes.
Les vignes des Côtes du Jura sont généralement orientées au sud-ouest, à l'ouest, et même au sud, parfois situées sur des pentes qui varient de 10 à 40 %. Le vignoble des vins Côtes du Jura repose sur des terres pierreuses et argileuses à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres. Le sous-sol est homogène constitué de marnes et de graviers calcaires. Le climat est de type semi-continental, avec des saisons marquées et des hivers rudes.
Les vins des Côtes du Jura blancs sont issus du Chardonnay (appelé localement Melon d'Arbois ou Gamay Blanc) et du Savagnin (appelé localement Naturé). Les vins des Côtes du Jura rouges sont constitués de Poulsard (appelé localement Ploussard), de Trousseau et de Pinot Noir (appelé localement Gros Noirien ou Pinot Gris). L'appellation est remarquablement représentée par des producteurs de qualité tels que le Domaine Stéphane Tissot, le Domaine Ganevat, le Domaine Jean Macle ou le Domaine Labet.
Plus d'information sur les vins Côtes du Jura
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 16/20 Très bon vin
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Très bel exemple de chardonnay-savagnin non ouillé, à l'oxydatif mesuré et équilibré. Large, grillé, avec des notes de noisette fine, il déroule une trame juteuse et fine.
A propos du domaine :
C’est l’un des plus vastes domaines du Jura, avec 65 hectares de vignes réparties sur les appellations Arbois, Côtes du Jura et L’Étoile. La famille Rolet le dirigeait depuis sa création en 1947 ; à la retraite des quatre enfants du fondateur (Guy, Pierre, Bernard et Éliane, hélas décédée fin 2018), le domaine a été revendu à Bertrand Devillard et ses enfants Aurore et Amaury, déjà propriétaires de cinq domaines bourguignons dans le Mâconnais, en côte chalonnaise et dans la côte de Nuits. La gamme, qui comprend de nombreuses cuvées de tous types de vins (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille et jaune), avec une majorité de blancs, était réputée complète mais inégale, avec de belles pépites dans les millésimes anciens. Le changement de propriétaires devrait faire souffler un vent de renouveau sur certains aspects de la production.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine crée par Désiré Rolet dans les années 1940, puis géré par ses enfants des années durant et cédé à la famille Devillard en 2018. Les Bourguignons ont ainsi investi dans ce domaine de premier ordre, aujourd'hui encore l'une des plus importantes exploitations du Jura, dans les AOC Arbois, Côtes-du-Jura, L'Étoile et Château-Chalon.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
L’appellation Arbois doit beaucoup au domaine Rolet. S’il a su au fil des ans conserver un style propre, alliance d'une facture classique ancrée dans le goût jurassien et d’une bonne maîtrise technique, le domaine ne parvient pas à l'homogénéité dans l'étendue de sa gamme. Les vins typés par l'élevage sous voile (en particulier les vins jaunes d'Arbois) sont les plus régulièrement réussis. Au printemps 2018 le domaine et son vignoble ont été acquis par la famille Devillard, bien connue pour sa production bourguignonne, avec d'autres actionnaires.

Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 9 avis
Note et avis de M.ELIE M. Publié le 10/11/2018
J'ai adoré cette expression du savagnin.
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Note et avis de M.EMMANUEL L. Publié le 25/12/2021
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Note et avis de M.ALEXANDRE P. Publié le 16/11/2020
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Note et avis de M.ALAIN B. Publié le 19/05/2020
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Note et avis de M.BOUTRY D. Publié le 27/03/2020
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Note et avis de M.ERIC A. Publié le 07/11/2019
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Note et avis de M.PATRICK B. Publié le 31/05/2018
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Note et avis de M.FABRICE A. Publié le 20/05/2018
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Note et avis de M.CONSTANTIN R. Publié le 07/10/2017
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