Domaine Canet Valette - Une et Mille Nuits blanc 2016

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
1.3/5 (3 clients)

14,5/20

RVF

(Notes millésime 2015)

L'unique cuvée de blanc pour le domaine, Une et Mille Nuits 2016 provient de deux parcelles de piquepoul et bourboulenc. C'est un blanc sur la simplicité et la fraîcheur, privilégiant l'expression du terroir sur des notes d'agrumes. Une confirmation !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Canet Valette

Cuvée

Une et Mille Nuits

Millésime

2016

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

75% Piquepoul, 25% Clairette

Terroirs

sols argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

6 mois en cuve inox

Viticulture

biologique certifiée

Vinification

pressurage pneumatique

Degré d'alcool

13 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

complexe sur des notes d'agrumes

Bouche

ample et longue avec du gras et de la fraîcheur

Boire à partir de

2017

Boire avant

2019

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des poissons grillés ou marinés, des rillettes de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques, des fajitas de poulet...

Domaine Canet Valette

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Vin de France

 Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Millésime 2015) Bon vin

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Enfant de la coopération, Marc Valette est un vigneron languedocien pur jus, entier et sans concession. Bousculant les convenances, il a opté pour la cave particulière ; ses rouges, sombres et puissants, ont d'emblée interpellé confrères et consommateurs. Les élevages très longs (trois ans pour la cuvée Maghani) accompagnent des matières “brutes”, comme on parle d’art brut. Avec le temps, les vins peuvent cependant acquérir un réel velouté de tanins. Si le vieillissement est leur allié, les derniers vins présentés nous semblent plus précoces et expressifs dans leur jeunesse, en un mot, plus civilisés que par le passé. Une et Mille Nuits se boit sur cinq ans, alors que Maghani s’ouvre après six ou huit ans, demeurant le saint-chinian de terroir argilo-calcaire le plus puissant et le plus sincère de sa génération (de vieux millésimes sont toujours à la vente). Un domaine qui n’a jamais été aussi en forme qu’aujourd’hui.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Domaine noté Recommandé

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

1.3/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DIDIER D. Publié le 26/11/2017

Inutilement compliqué. On se demande ce qu'on a voulu faire. Presque une couleur de gris, de l''oxydation, gras, sec mais manque de plaisir.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROMAIN M. Publié le 07/07/2018

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Note et avis de M.PATRICK G. Publié le 09/03/2018

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