Domaine Canet Valette - Une et Mille Nuits blanc 2016
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
RVF
L'unique cuvée de blanc pour le domaine, Une et Mille Nuits 2016 provient de deux parcelles de piquepoul et bourboulenc. C'est un blanc sur la simplicité et la fraîcheur, privilégiant l'expression du terroir sur des notes d'agrumes. Une confirmation !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'appréciera avec des poissons grillés ou marinés, des rillettes de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques, des fajitas de poulet...
Domaine Canet Valette
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Marc Valette construisait des vins à son image, de carrure large qui exprimaient tous une puissance évidente. Il travaille en agriculture biologique et se limite à de très petits rendements. Il a fait évoluer l'ensemble de la gamme vers des vins buvables beaucoup plus vite. Au sommet le vin maghani emprunte son nom au vin des mages dans les quatrains du grand poète perse, Omar Khâyam.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Millésime 2015) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
À Saint Chinian, Marc Valette fait partie de ces pionniers, producteur de vins de qualité dès le début des années 1990. C'est Jean-François Izarn qui a été le déclic. "À sa rencontre, de simple paysan, je suis devenu un passionné du vin", déclare cet humble vigneron au grand cœur. Son vignoble calcaire, au sol basique, compte 21 hectares en bio, posés autour de la cave. À ses débuts, les vins sont plutôt extraits, mais le style change au milieu des années 2000, quand Marc se décide à produire des cuvées plus élégantes. Aujourd'hui, les raisins sont récoltés moins mûrs, les extractions plus douces, et les vins ont trouvé leur propre signature, entre finesse et complexité.
Le Figaro vins
Domaine noté Recommandé
Avis client
Note des clients
1.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 26/11/2017
Inutilement compliqué. On se demande ce qu'on a voulu faire. Presque une couleur de gris, de l''oxydation, gras, sec mais manque de plaisir.
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Note et avis de M. JEROME C. Publié le 13/05/2023
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Note et avis de M. ROMAIN M. Publié le 07/07/2018
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Note et avis de M. PATRICK G. Publié le 09/03/2018
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