Le Petit Bâtard rouge 2018 (Carignan Marsanne)

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (2 clients)

17/20

Bettane & Desseauve

Ici le carignan s'exprime avec élégance et singularité, sublimé par la Marsanne. Le mariage de ces deux cépages offre une couleur violine intense avec des arômes de fruits rouges, de tabac blond et de poivre gris. La bouche présente une attaque ronde avec une note de fraîcheur et des tanins fins et enrobés.

Caractéristiques du vin

Domaine

Plô Roucarels

Cuvée

Le Petit Bâtard rouge (Carignan Marsanne)

Millésime

2018

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Carignan Noir planté en 1961 / Marsanne planté en 1995

Vendanges

A maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Eraflage, pigeage et remontage quotidien, maintien de la cuve à 25° pendant la fermentation alcoolique suivi d'une longue macération sous marc. Ecoulage et fermentation malo lactique en cuve.

Terroirs

Argilo calcaire, plaque de grès en sous sol et cailloux roulés en surface

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe violine intense

Nez

Frais et fruité sur des arômes de fruits rouges, de tabac blond et de poivre gris

Bouche

Attaque ronde avec une note de fraîcheur et des tanins fins et enrobés, plaisir immédiat

Boire avant

2022

Servir

À 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des charcuteries et fromages, sur une pièce de bœuf ...

Plô Roucarels

Plus d'information sur Plô Roucarels

Vin de France

 

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 17/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Julia Hubrich et Julien Gil sont deux jeunes vignerons passionnés installés depuis moins de dix ans aux portes de l’appellation Limoux, sur un plateau rocheux. Ils cultivent et vinifient leurs neuf hectares de la façon la plus naturelle qui soit : « ce n’est pas la cave qui améliore le vin, mais le travail de l’homme à la vigne ». On ne peut qu’être admiratifs de la progression et de la cohérence de l’ensemble des vins du domaine, devenu incontournable.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Deux jeunes vignerons et un jeune domaine, constitué à partir de 2006. Originaire de Dresde, Julia s'est formée à Montpellier et dans le Bordelais. Quant à Julien, natif du sud de la France, passionné de cuisine et de vin dès l'adolescence, il a fait un détour par le Médoc pour apprendre le métier. Le couple a commencé par « sauver » 2 ha de vieux carignans promis à l'arrachage puis acquis des vignes en AOC limoux. Au total, 10 ha.

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.HUGO J. Publié le 23/03/2020

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Note et avis de MmeGWENAELLE S. Publié le 01/03/2020

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