Domaine Terre Inconnue - Guilhem 2009

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (3 clients)

Millésime 2007 noté : Robert Parker 89-90/100
Guilhem est un vin Flatteur au premier nez, et séducteur à la première gorgée : l'alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices, dans un corp massif, opulent, mais superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur. A carafer longuement (au moins 3 heures) pour l'apprécier sur une cuisine relevée. Il sera à son meilleur niveau dans au moins 5 ans.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Terre Inconnue

Cuvée

Guilhem

Millésime

2009

Appellation

Vin de Table

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

40% Merlot, 40% Grenache, 20% Carignan

Terroirs

Terroir villafranchien (Argilo-Calcaire)

Vendanges

manuelles

Viticulture

travail sans engrais, peu de traitements

Vinification

Cuvaison entre 3 et 5 semaines

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre

Nez

premier nez séducteur, une alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices

Bouche

un corp massif, superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur

Boire à partir de

2011

Boire avant

2022

Ouvrir

3 à 4h avant

Servir

en carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, des grillages, un plateau de fromages...<br/>

Domaine Terre Inconnue

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Vin de Table

En France, il existe 4 grades de classification du vin, réglementés par des lois spécifiques: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure, Vin de Pays et Vin de Table.

Le Vin de Table représentent 40 à 50% du total de la production française. Ce sont les vins de tous les jours. C'est d'ailleurs la classification hiérarchiquement la plus basse en France. Il y a peu de règles de production à suivre. La dénomination Vin de Table a été adoptée lors des premiers règlements communautaires relatifs au vin pris à partir des années 1970. L'étiquette ne peut comporter aucun lieu géographique identifiant excepté le pays. Typiquement, les Vins de Table sont des assemblages, des mélanges de différents cépages et raisins provenant de toute la France voire parfois de différents pays de l'Union européenne. Les vins utilisant des cépages récoltés en France portent la mention "Vin de Table Français".
Plus d'information sur les vins Vin de Table

Avis des experts

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.REMY G. Publié le 17/01/2013

Vin puissant, charpenté, dégageant une belle palette aromatique et une belle longueur. Dégusté sur une viande en sauce, accord parfait.

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Note et avis de M.DAMIEN P. Publié le 29/08/2015

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Note et avis de M.EMMANUEL P. Publié le 10/04/2015

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