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Note : Robert Parker 90-91/100
Guilhem est un vin Flatteur au premier nez, et séducteur à la première gorgée : l'alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices, dans un corps massif, opulent, mais superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur. A carafer longuement (au moins 3 heures) pour l'apprécier sur une cuisine relevée. Il sera à son meilleur niveau dans au moins 5 ans.
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Oeil
robe pourpre
Nez
premier nez séducteur, une alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices
Bouche
un corps massif, superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
3 à 4h avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2023
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>
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