« Wow, le Corbières Inédite 2014 est splendide ! [...] Il offre des notes abondantes de mûre, cassis, fleurs écrasées et épices. Riche, charpenté, très pur et droit, avec une acidité et des tanins très bien intégrés, il est déjà difficile d'y résister mais devrait se garder une décennie. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'accordera très bien avec un carré d'agneau en croûte d'herbes, du boudin aux deux pommes, une cuisine orientale épicée (libanaise, marocaine...)
Domaine de la Cendrillon
Corbières
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Majorité de syrah et de grenache avec une pointe de mourvèdre, tannin très fin. Beaucoup de saveurs, épices, garrigue, finale complexe, raffinée, sans puissance inutile. Hautement recommandable.
A propos du domaine :
Robert Joyeux a mené conjointement sa carrière d’industriel et les travaux de rénovation profonde de la propriété lui permettant de réaliser le Corbières dont il rêvait, élégant et exprimant la complexité et la variété de ses terroirs. Depuis 2011, lui et son épouse Geneviève se consacrent à plein temps à leur domaine et leur fils Hubert vient de les y rejoindre pour promouvoir ce beau cru aux quatre coins du monde. Le domaine est certifié bio depuis 2013, le raisin est soigné à la perfection, les extractions douces, l’absence de toute trituration du raisin et le travail par gravité permettent d’obtenir des vins généreux mais raffinés et sincères. La cuvée Inédite affiche de la profondeur et de la tenue, la cuvée numéro-1, exubérante et pleine de caractère mérite son nom. Nous avons été également séduits par la nouvelle cuvée La Coume, tonique et fraîche. Blancs et rosés sont délicieux.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
De la syrah, complétée par du mourvèdre et du grenache pour ce vin rond et charpenté, à la finale chaleureuse, dont la palette mêle petits fruits rouges, garrigue et boisé.
A propos du domaine :
La Cendrillon ? Un lieu-dit d'Ornaisons, au pied du massif de Fontfroide, une ancienne auberge le long de la voie romaine qui reliait la Narbonnaise à l'Aquitaine. Enfant du pays, l'entrepreneur Robert Joyeux a repris en 1993 le domaine familial et n'a pas lésiné sur les investissements : nouvelles plantations, aménagement d'un chai. Aujourd'hui, 42 ha en bio certifié depuis fin 2012.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 94/100 (Vin formidable)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 22 avis
Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 15/10/2018
Very nice weekly wine o hearthy meals ...
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 06/04/2018
Très belle année , un peu atypique des vins de corbières mais un beau vin de garde à déguster sur des gibiers et viandes puissantes
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Note et avis de M. PAUL M. Publié le 21/08/2017
Un vin correct sans prétentions
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Note et avis de M. JEAN BAPTISTE D. Publié le 10/12/2020
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Note et avis de M. BART H. Publié le 18/04/2020
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Note et avis de M. GUILLAUME H. Publié le 02/09/2019
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Note et avis de M. PATRICK N. Publié le 13/07/2019
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Note et avis de M. FRANCOIS DOMINIQUE B. Publié le 25/05/2019
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Note et avis de M. JACKY T. Publié le 23/11/2018
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Note et avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 20/10/2018
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