Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 20 clients
Notes : Robert Parker 94/100, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Bettane & Desseauve 15/20, Médaille d'Or au Concours Féminalise
« Wow, le Corbières Inédite 2014 est splendide ! [...] Il offre des notes abondantes de mûre, cassis, fleurs écrasées et épices. Riche, charpenté, très pur et droit, avec une acidité et des tanins très bien intégrés, il est déjà difficile d'y résister mais devrait se garder une décennie. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine de la Cendrillon
Nom du vin :
Inédite
Millésime :
2014
Appellation :
Corbières
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Syrah, 35% Mourvèdre, 15% Grenache
Terroirs :
Sols argilo-calcaires avec des galets silicieux et calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
En cuves tronconiques en bois pour les vieilles vignes, en cuves inox pour les plus jeunes. Remontages et pigeages.
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
18 mois en foudre et en cuve inox
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe pourpre aux reflets bleutés
Nez :
Fragrances de fruits rouges, de poivre blanc, réglisse et de laurier
Bouche :
Pleine de jeunesse avec des tanins présents mais déjà assouplis et un boisé discret
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2026
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : S'accordera très bien avec un carré d'agneau en croûte d'herbes, du boudin aux deux pommes, une cuisine orientale épicée (libanaise, marocaine...)
Plus d'informations sur le Domaine de la Cendrillon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin : Majorité de syrah et de grenache avec une pointe de mourvèdre, tannin très fin. Beaucoup de saveurs, épices, garrigue, finale complexe, raffinée, sans puissance inutile. Hautement recommandable.

A propos du domaine :

Les Corbières ne roulent pas les «R» ici. Pas de tanins secs mais un rouge coulant, frais, charnu et fin. Les extractions douces, l'absence de toute trituration du raisin et le travail par gravité permettent de parvenir à ce résultat. La cuvée classique est amplement fruitée et vigoureuse, l’inédite affiche de la profondeur et de la tenue, la cuvée Numéro 1, exubérante et pleine de caractère mérite amplement son nom. La cuvée de rosé, minuit, est expressive et rafraîchissante.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : De la syrah, complétée par du mourvèdre et du grenache pour ce vin rond et charpenté, à la finale chaleureuse, dont la palette mêle petits fruits rouges, garrigue et boisé.

A propos du domaine : La Cendrillon ? Un lieu-dit d'Ornaisons, au pied du massif de Fontfroide, une ancienne auberge le long de la voie romaine qui reliait la Narbonnaise à l'Aquitaine. Enfant du pays, l'entrepreneur Robert Joyeux a repris en 1993 le domaine familial et n'a pas lésiné sur les investissements : nouvelles plantations, aménagement d'un chai. Aujourd'hui, 42 ha en bio certifié depuis fin 2012.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.9/5
sur 20 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 15/10/2018
Very nice weekly wine o hearthy meals ...
Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 06/04/2018
Très belle année , un peu atypique des vins de corbières mais un beau vin de garde à déguster sur des gibiers et viandes puissantes
Note et avis de M. PAUL M. Publié le 21/08/2017
Un vin correct sans prétentions
Note sans avis de M. GUILLAUME H. Publié le 02/09/2019
Note sans avis de M. PATRICK N. Publié le 13/07/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS DOMINIQUE B. Publié le 25/05/2019
Note sans avis de M. JACKY T. Publié le 23/11/2018
Note sans avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 20/10/2018
Note sans avis de M. NICOLAS L. Publié le 19/09/2018
Note sans avis de M. MICHEL L. Publié le 11/07/2018
Note sans avis de M. MICHEL F. Publié le 19/06/2018
Note sans avis de Mme ANNIE P. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de Mme VIVIANE D. Publié le 07/05/2018
Note sans avis de M. ADRIEN G. Publié le 16/04/2018
Note sans avis de M. GAUTIER D. Publié le 08/04/2018
Note sans avis de M. PIERRE F. Publié le 30/03/2018
Note sans avis de M. NICOLAS P. Publié le 05/11/2017
Note sans avis de M. JEAN LOUIS H. Publié le 13/07/2017
Note sans avis de M. REMI L. Publié le 11/07/2017
Note sans avis de M. SYLVAIN L. Publié le 30/06/2017
L'appellation d'origine contrôlée Corbières étend sa zone d’appellation des portes de Carcassonne à l’ancienne île de Leucate, des premiers contreforts des Pyrénées aux pieds de la Montagne Noire. Le vignoble des vins de Corbières couvre environ 13.500 hectares, autorisant une production annuelle d'environ 550.000 hectolitres. Le vignoble de Corbières dessine un vaste ...
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