Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 10 clients
Nouveau millésime, le 2013 était noté : Wine Spectator 87/100
Coteaux du Languedoc gouleyant, fruité et rafraîchissant, Lou Maset est un un vin de tous les jours. Un assemblage aux saveurs très subtiles qui offre une bonne longueur et une belle amplitude en bouche, avec des tanins très soyeux et une finale épicée. Un vin séduisant et amical ! 

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Domaine :
Domaine d'Aupilhac
Nom du vin :
Lou Maset
Millésime :
2014
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
40% Grenache, 40% Cinsault, 10% Carignan, 5% Syrah, 5% Alicante Boucher
Terroirs :
Sols de cailloutis calcaires pauvres
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Traditionnelle, cuvaison de 10 à 15 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
6 mois en foudre
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Jolie robe rubis
Nez :
Intense et complexe, de beaux arômes fruités
Bouche :
Gouleyante, fruitée et rafraîchissante. Bonne longueur et amplitude. Tanins soyeux et finale épicée.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur de la charcuterie, les viandes blanches ou les grillades, mais aussi avec une salade aux foies et un carré d’agneau au thym...
Plus d'informations sur le Domaine d'Aupilhac et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 15/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Le prototype du vin de copains vinifié sur les fruits rouges, à dominante de cinsault et de grenache. Avec moins de carignan que par le passé, il prend de la hauteur. On se régale.

A propos du domaine : Généreux comme Sylvain Fadat, ses vins ont vu une inflexion du style vers beaucoup de fraîcheur, avec des matières encore bien plus élégantes que par le passé. Une évolution vers un style que l'on pourrait presque qualifier de bourguignon, ce qui n'est pas pour nous déplaire. Sylvain Fadat a démarré son exploitation en 1988, à partir d'un petit vignoble familial sur le lieu-dit Aupilhac, exposé au Sud-Ouest. Ses 13 hectares sont aujourd'hui complétés par les Cocalières, un amphithéatre Nord-Ouest planté en pleine guarrigue à 350 mètres d'altitude. En haut de gamme, la-boda, jamais égrappée, assemble des syrahs du nord aux mourvèdres d'Aupilhac. Le montpeyroux est devenu une référence.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Clair et merveilleusement parfumé, d'une subtilité de goût réjouissante, c'est un modèle absolu lorsque l'on parle de languedoc "de soif" ; le cinsault est majoritaire et la syrah absente de l'assemblage...

A propos du domaine : À partir du petit vignoble d'Aupilhac hérité de son père, dominé par le mourvèdre et le carignan, Sylvain Fadat a construit depuis 1989 un domaine exemplaire, travaillé naturellement, à l’encépagement pluriel et équilibré. Le vignoble s’est progressivement agrandi avec la conquête de terrasses en altitude (Les Cocalières), plantées majoritairement de syrah et de cépages blancs. Les cuvées issues de sélections parcellaires comme les vins "génériques" (Lou Maset) sont très habilement maîtrisés, toujours empreints de fraîcheur. Sylvain Fadat, épaulé par son épouse Désirée, propose désormais une gamme large et homogène de vins de grande expression. Provocatrices d'émotions, certaines cuvées se hissent parmi les meilleures de la région.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Descendant de quatre générations de vignerons, Sylvain Fadat a créé en 1989 ce domaine qui couvre 25 ha. Il travaille en agriculture biologique (biodynamie) ses deux terroirs, argilo-calcaires et marnes bleues pour Aupilhac, en versant Sud, et argilo-calcaire et vestiges volcaniques pour Cocalières, à 350 m d'altitude. Millésime après millésime, il continue à nous faire partager son savoir-faire.

Note des clients

3.5/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. J CHRISTOPHE D. Publié le 02/03/2016
Besoin de devenir mature ! le nez est en post-adolescence ,la bouche est assez courte ,mais prometteur il faudra être patient et le déguster dans quelques années !
Note sans avis de M. WILLIAM G. Publié le 13/06/2018
Note sans avis de M. NICOLAS L. Publié le 17/02/2017
Note sans avis de M. FRED P. Publié le 14/02/2017
Note sans avis de M. PHILIPPE M. Publié le 09/10/2016
Note sans avis de Mme SUSANNE B. Publié le 09/09/2016
Note sans avis de M. NICOLAS B. Publié le 29/03/2016
Note sans avis de M. YVES L. Publié le 15/03/2016
Note sans avis de M. ALAIN C. Publié le 13/03/2016
Note sans avis de M. CHRISTIAN J. Publié le 04/03/2016
L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
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