La Bergerie de L'Hortus rosé est un rosé de saignée provenant d'un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre des jeunes vignes de L'Hortus et de raisins soigneusement sélectionnés auprès des vignerons partenaires du Pic Saint Loup, dans le cadre de l'activité de négoce du domaine. Un très joli rosé, à la robe rose pivoine qui s'ouvre sur des arômes intenses, dominés par la framboise et de la fraise, aussi des notes amyliques et florales. Une bouteille qui fleure bon la détente estivale !
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Oeil
très joli rose pivoine avec des reflets rose
Nez
arômes intenses, dominés par la framboise et de la fraise, aussi des notes amyliques et florales
Bouche
très belle attaque en bouche avec de la fraîcheur et de la finesse, mais aussi du volume et de la douceur. une finale longue très riche en fruits mais avec des notes épicées et amyliques.
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2009
Boire avant
2011
Accords mets/vins
A savourer à l'apéritif, sur de la charcuterie, des grillades, des salades estivales...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)