Notes : Robert Parker 91/100, Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« L’emprise minérale est forte, le nom de la cuvée ne ment pas. Avec un nez de cassis, fin, long et raffiné, c’est un coteau du Languedoc de belle lignée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Un Côteaux du Languedoc particulièrement parfumé, rimant avec rondeur, finesse, longueur et raffinement...
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Oeil
robe carmin
Nez
particulièrement parfumé, belle richesse aromatique, sur des notes de cassis
Bouche
rondeur, finesse, longueur et raffinement
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Production
5000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges et blanches, des fromages...<br/>