Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2009

Name: Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2009
Brand: Domaine du Pas de l'Escalette
Rating: 3.7 (17 reviews)

Coteaux du Languedoc | Vin rouge

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (17 clients)

Notes : RVF Grande Réussite du millésime 2009, Bettane & Desseauve 15/20 + Mention "Le Bonheur tout de suite"
« Très net au nez et en bouche, Les-petits Pas constitue une belle approche du millésime. Les raisins mûrs ont capté la chaleur de 2009 mais la touche fraîche en finale relance la dégustation. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Pas à pas, cette cuvée fait son chemin et s'impose comme la nouvelle génération des Languedocs fins et de soif...

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

<font>A déguster sur un osso-bucco, de la charcuterie fine, un crumble de légumes, un plateau de fromages</font>...<br/>

Domaine du Pas de l'Escalette

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Coteaux du Languedoc

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Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

A propos du domaine :

Le Domaine du Pas de l’Escalette a 20 ha de vignes en biodynamie, implantées en terrasses dotées de murets de pierres sèches que l’on nomme «clapas». Il est juché à 350 m d’altitude sur les contreforts du Larzac. Julien Zernott et Delphine Rousseau s’y sont installés en 2003. Avec l’aide de l’intense biodiversité des alentours et l’utilisation exclusive de produits biologiques, ils travaillent le vignoble selon un mode de conduite respectueux de la nature.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Situé au nord-ouest des Terrasses du Larzac, sur le très beau secteur de Pégairolles de l'Escale et de Lauroux, ce domaine de 20 hectares appartient à Julien et Delphine Zernott, installés depuis 2003. Le parcellaire comprend une cinquantaine de terrasses sur éboulis calcaires, avec une forte proportion de très vieilles vignes. Ce terroir est entre de bonnes mains, avec ce couple talentueux et déterminé. Si les blancs confirment leur grande élégance, l'ensemble des rouges présentés cette année est de très haut vol, gracieux, avec une gestion des tactiles et des élevages exemplaires.

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 17 avis

Note et avis de M. LIONEL F. Publié le 05/07/2013

Un peu sur la réserve, pas très expressif, mais on a probablement là un domaine qui va encore progresser, car le fond est là!