Languedoc
Vin rosé
Vendu à l'unité
A Boire

3.5/5 par 21 clients
Note :  RVF 14/20
« Vin de grenache, carignan, cinsault et syrah vinifié par Julien Zernott. Son grain subtil et son acidité salivante en font un beau rosé de soif sur des entrées asiatiques un peu épicées. » (RVF - mai 2014) Avec un nez toujours très marqué par le pomelos, la cuvée Ze Rosé offrant également de savoureuses notes fruitées et épicées, relevées par une agréable vivacité. Comme à son habitude, un vin avec beaucoup d'élégance et de fraîcheur en bouche. Un synonyme de plaisir, assurément !

Achetez vos vins Pas de l'Escalette au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11225 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine du Pas de l'Escalette vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine du Pas de l'Escalette
Nom du vin :
Ze Rozé
Millésime :
2013
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
70% Grenache, 10% Carignan, 10% Cinsault, 10% Syrah
Terroirs :
Terrasses d’éboulis calcaires entourées de murets de pierres sèches appelés clapas, nichées à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée
Vinification :
Rosé de pressé, fermentation en cuve
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
En cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe rosée
Nez :
Sur des notes fruitées et épicées, relevées par sa vivacité, des senteurs de pomelos
Bouche :
Beaucoup d'élégance et de fraîcheur
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2016
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Ce rosé est le compagnon idéal des apéritifs et des repas d’été, il s’accordera à des poivrons marinés aux câpres et parmesan ou à un colombo de porc...
Plus d'informations sur le Domaine du Pas de l'Escalette et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Tendre et délicat, Ze Rozé partage cet esprit incisif et précis.

A propos du domaine : Après une longue expérience chez Henri Pellé, à Menetou-Salon (Cher), Julien et Delphine Zernott se sont installés en 2003 dans un vignoble d’altitude (entre 350 et 400 m) à Poujols, au pied du Larzac. Bien irriguées par les sources du Larzac et parcourues par les vents frais, les vignes y sont, pour moitié, âgées de plus de 60 ans. L'homogénéité de la gamme depuis quelques années, mais aussi ses grandes réussites (Mas Rousseau en blanc, Le Grand Pas et les Frieys en rouge), font de ce domaine un incontournable du secteur. Les encouragements des dernières années se soldent aujourd'hui par un accès bien mérité à la deuxième étoile, acquise avec ardeur et régularité.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Julien Zernott et Delphine Rousseau ont acquis en 2002 ce vignoble implanté en terrasses entourées de murets de pierres sèches appelés "clapas", les vignes menées en bio. Le fil rouge est la fraîcheur permise par l'altitude du vignoble, on la retrouve dans toutes les cuvées, ce qui en fait un domaine à part dans les Terrasses. La gamme est large et va du Languedoc, vin de copains  à une structure bien plus construite dans le-grand-pas, parfois boisé. En intermédiaires, les-clapas et le de pas-de-D, entendez le pas de Delphine. Toutes sont plus fraîches que n'importe quel autre Languedoc.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Le Pas de l'Escalette c'est Julien Zernott et Delphine Rousseau, accompagnés de leurs enfants, qui ont élu domicile sur ces magnifiques terrasses, au pied du plateau du Larzac, à 350 mètres d'altitude. Comme tout vigneron qui se respecte, le choix a vite été celui de travailler les sols et de pérenniser l'équilibre de la vigne. Alors forcément les vins, dominés par le grenache et le carignan, sont généralement frais et vivifiants, sans pour autant renier leurs origines sudistes...

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine : Natifs de la Loire, Julien Zernott et Delphine Rousseau continuent de sortir de leur domaine, dans la région des Terrasses du Larzac, des vins classiques et très bien élaborés.

Note des clients

3.5/5
sur 21 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. ARNAUD B. Publié le 27/11/2014
Un rosé fin, cristallin, et aromatique. Une réussite récurrente, même si ce millésime ne paraît pas aussi savoureux que 2012.
Note et avis de M. GERMANI M. Publié le 22/08/2014
Good, a little bit expensive
Note et avis de M. HERVE L. Publié le 28/06/2014
Vin très agréable, du frut, assez sec mais agréable en bouche. juste étonné qu'il soit donné Bio alors que cela n’apparaît nulle part (ni sur la bouteille ni sur les références trouvées ailleurs).
Note sans avis de M. JEAN PIERRE F. Publié le 24/01/2019
Note sans avis de M. NICOLAS E. Publié le 27/07/2018
Note sans avis de M. PIERRE C. Publié le 14/04/2018
Note sans avis de M. JEROME C. Publié le 08/12/2017
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 31/05/2017
Note sans avis de M. ALAIN A. Publié le 20/02/2017
Note sans avis de M. FABRICE B. Publié le 28/11/2015
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 17/07/2015
Note sans avis de M. JEAN CHARLES G. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 24/03/2015
Note sans avis de M. N L. Publié le 03/01/2015
Note sans avis de M. PHILIPPE W. Publié le 06/11/2014
Note sans avis de M. DIDIER P. Publié le 30/10/2014
Note sans avis de M. PATRICK M. Publié le 25/08/2014
Note sans avis de M. ANDRE B. Publié le 04/08/2014
Note sans avis de M. BENOITT D. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. XAVIER D. Publié le 17/07/2014
Note sans avis de M. GAUTIER D. Publié le 30/06/2014
L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
Plus d'informations sur les vins de Coteaux du Languedoc

Autres vins Domaine du Pas de l'Escalette

Achetez vos vins Pas de l'Escalette au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11225 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.