Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Boire

4.8/5 par 15 clients
Notes : Robert Parker 91/100, Bettane & Desseauve 18/20 + (Coup de Cœur), RVF 17,5/20
« Syrah Leone 2005 semble présenter une touche herbacée, mais offre toujours beaucoup de charme. Poivre écrasé, viande juteuse et fruits noirs fumés se dévoilent ici. La bouche est mi-corsée, précise et droite, avec une superbe longueur. Cette cuvée provient de sols d'argiles et de calcaire, principalement à base de Syrah avec une pointe de Mourvèdre. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Un vrai plaisir !

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Domaine :
Domaine Peyre Rose
Nom du vin :
Syrah Léone
Millésime :
2005
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah, une pointe de grenache
Terroirs :
Sols caillouteux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture en biodynamie
Vinification :
Égrappage partiel, cuvaison longue, remontage
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
Plusieurs années en cuve et 1/4 en foudre
Oeil :
Belle robe pourpre
Nez :
Sur des arômes de fruits noirs, de garrigue, des nuances de tapenade, de truffe
Bouche :
Un vin puissant aux tanins fins et enrobés, un bel équilibre, une finale longue et harmonieuse
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 15-17°C
Accords mets/vins : À déguster sur une daube de bœuf, des viandes rouges, une volaille fermière rôtie, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Peyre Rose et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 18/20 + coup de cœur (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Complexe, en puissance, grand volume de bouche. La finale de feuilles sèches et de havane finit complexe, conjuguée à la fraîcheur.

A propos du domaine : Unanimement respectée et à juste titre, cette exploitation, perdue au bout d’un chemin introuvable, est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria. S'il fallait donner un synonyme à Peyre Rose ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes. Les derniers rouges mis sur le marché sont les 2008. Les derniers oro blancs ont encore gagné en précision : il s'agit pour le plus récent du millésime...2003, réalisé dans l'esprit des grands vins de voile du Jura ou de Jerez. L'horloge de Peyre Rose ne fonctionne décidément pas au même rythme que notre société pressée. 


Marlène produit trois cuvées de rouge à dominante de syrah, le clos-des-cistes et syrah-léone puis depuis le millésime 2003, marlène-n°3 sur un nouveau terroir. Les-cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs. Cette cuvée porte plus d’acidité que syrah-léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l’eau. En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens. Le premier contact avec les vins rouges étonne souvent à l’attaque. Puis une finale incroyablement complexe s’installe en bouche et permet d’en comprendre la folle originalité. Ils sont uniques en France. 

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : Truffe et viande séchée, intense, évolution marquée.

A propos du domaine : L'oeuvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur génitrice. Ils en sont cependant davantage que le simple reflet. Témoignant d'une unité stylistique et d'une capacité à vieillir  rarissimes dans cette région, qui depuis trente ans ne cesse de se chercher, et de se redécouvrir, ses vins possèdent la part de mystère et de magie, d'inexplicable, propre à transformer un cru en mythe. Sur ses hauteurs de Saint-Pargoire, Marlène Soria donne naissance, depuis le début des années 90, à une production aussi restreinte que convoitée : un blanc, Oro, à base de rolle, de roussanne et de viognier, élevé près de dix ans en cuve et en bouteille, ainsi que trois rouges : Marlène N°3, toujours parfumé, toujours le plus précoce ; Clos des Cistes, le plus tendu dans sa jeunesse mais aussi le plus complexe, grandiose après cinq ou six ans de garde ; Clos Syrah Léone, à l'assise tannique large, au développement aromatique intense et volubile. Les rouges sont dominés par une syrah solaire, issue de très faibles rendements, longuement élevés en cave afin de civiliser les tanins : deux ans minimum  en cuve, doublés d'autant de repos en bouteille. Ces cuvées impressionnent dans un premier temps par leur concentration et leur force. Se dévoile ensuite la profonde originalité de leur goût, surtout si l'on prend soin de les aérer en les carafant. Les derniers millésimes s'avèrent aussi exceptionnels que ceux qui ont marqué les années 90. Rouges ou blancs, ce sont les vins les plus héroïques et les plus mémorables du Languedoc. Nous ajouterons même que le cadre languedocien est sans doute trop étroit pour envisager cette production singulière.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 91/100 (Vin formidable)

A propos du vin : Syrah Leone 2005 semble présenter une touche herbacée, mais offre toujours beaucoup de charme. Poivre écrasé, viande juteuse and fruits noirs fumés se dévoilent ici. La bouche est mi-corsée, précise et droite, avec une superbe longueur. Cette cuvée provient de sols d'argiles et de calcaire, principalement à base de Syrah avec une pointe de Mourvèdre.

Note des clients

4.8/5
sur 15 avis
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Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 08/08/2016
excellent, mais sans doute bu trop tôt. ce vin semble pouvoir durer une éternité
Note sans avis de M. DANIEL B. Publié le 17/03/2019
Note sans avis de M. PHILIPPE S. Publié le 27/11/2018
Note sans avis de M. BENJAMIN B. Publié le 30/07/2018
Note sans avis de M. MICHEL M. Publié le 29/06/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE D. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. RENATO M. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. CHARLES B. Publié le 28/11/2017
Note sans avis de M. VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017
Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 24/12/2016
Note sans avis de M. NOEL P. Publié le 11/07/2016
Note sans avis de M. FREDERIC F. Publié le 15/01/2016
Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 07/07/2015
Note sans avis de M. DIMITRI V. Publié le 28/05/2015
Note sans avis de M. ARNAUD J. Publié le 23/10/2014
L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
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