Château Puech-Haut - Tête de Bélier blanc 2018

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

Robert Parker

« Assemblage de 40% Viognier et 30% Marsanne, 30% Roussanne, fermenté et élevé en barrique. Le Languedoc Tête de Bélier blanc 2018 est fumé au nez, avec des senteurs de fruits à noyau grillés et d'ananas. Il est mi-corsé à charpenté, pulpeux et rond en bouche. Il présente des notes d'agrumes sur une finale soyeuse et persistante.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski) Tout simplement sublime !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Puech-Haut

Cuvée

Tête de Bélier

Millésime

2018

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Viognier

Terroirs

Sols argilo-calcaires avec des galets roulés

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Cépages vinifiés et élevés séparément, pressurage direct, débourbage à froid, fermentation à basse température en barriques de chêne neuves et d'un vin

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune dorée très brillante

Nez

Complexe de fumé, fruits à chair jaunes, miel, pain d'épices et fruits exotiques

Bouche

Ample, souple, équilibrée, fraîcheur à l'attaque (agrumes) et ronde en finale (acacia)

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un sauté de veau aux asperges et champignons de Paris, un filet mignon de porc, du Reblochon...

Château Puech-Haut

Plus d'information sur Château Puech-Haut

Coteaux du Languedoc

L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Coteaux du Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Assemblage de 40% Viognier et 30% Marsanne, 30% Roussanne, fermenté et élevé en barrique. Le Languedoc Tête de Bélier blanc 2018 est fumé au nez, avec des senteurs de fruits à noyau grillés et d'ananas. Il est mi-corsé à charpenté, pulpeux et rond en bouche. Il présente des notes d'agrumes sur une finale soyeuse et persistante.

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