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Château Puech-Haut - Le Clos du Pic 2009

Château Puech-Haut - Le Clos du Pic 2009

Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5
4.6/5 (5 clients)

Le Clos du Pic est un vin complexe, sur des arômes de fruits noirs, qui offre une bouche ample et ronde, aux tanins soyeux de fruites confits, des notes d’un boisé délicat prêt à se fondre, des fruits rouges et noirs bien mûrs... Bref, tout y est !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Puech-Haut

Cuvée

Clos du Pic

Millésime

2009

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Cépages

Syrah, Mourvèdre

Terroirs

Coteaux exposés Nord-Est, climat méditerranéen, sol argilo-calcaire et marnes

Viticulture

Techniques traditionnelles, travail du sol, ébourgeonnage manuel, fertilisation organique et rendement de 18hl/ha

Vendanges

manuelles à pleine maturité

Vinification

vinification traditionnelle en cuves bois, macération de 5 semaines

Élevage

18 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

robe sombre et soutenue avec des reflets griottes

Nez

complexe aux aromes de fruits noirs

Bouche

ample et ronde aux tanins soyeux de fruites confits, des notes d’un boisé délicat prêt à se fondre, des fruits rouges et noirs bien mûrs

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2011

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A appr&eacute;cier sur un poulet aux herbes de Provence, une c&ocirc;te de boeuf aux &eacute;chalotes ou des tripes languedociennes... <br/>

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