Château Puech-Haut - Tête de Bélier 2012

Languedoc

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3/5 (1 clients)

Nouveau millésime, le 2011 était noté : Robert Parker 87/100
Autre atout gourmand du domaine, la cuvée Tête de Bélier se décline également en rosé. D'une intensité remarquable, le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion). La bouche généreuse procure beaucoup de gourmandise, avec une belle longueur sur les agrumes...

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Puech-Haut

Cuvée

Tête de Bélier

Millésime

2012

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin rosé

Cépages

Mourvèdre, Grenache

Terroirs

Argilo-calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire

Vendanges

manuelles

Viticulture

vignes conduites selon un rendement de 40hl/ha

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve inox à basse température

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Magnifique robe pétale de rose brillante et limpide

Nez

intensité remarquable, s’ouvre sur des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion)

Bouche

généreuse procure beaucoup de gourmandise avec une belle longueur sur les agrumes

Boire à partir de

2013

Boire avant

2016

Ouvrir

1/4h avant

Servir

à 6-8°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster en apéritif, sur des salades, des légumes farcis, une cuisine méditerranéenne, une paëlla et autres plats estivaux...

Château Puech-Haut

Plus d'information sur Château Puech-Haut

Coteaux du Languedoc

L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Coteaux du Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.JEAN MARC S. Publié le 22/01/2014

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