Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.4/5 par 19 clients
Les Premières est un vin complexe, sur des arômes de poivre, de réglisse, de garrigue, de fumé, de grillé, de café, accompagnés d'une belle minéralité à l'aération. L'attaque en bouche est souple, sur une matière charnue et crémeuse, portée par des fruits très mûrs, et une finale longue sur des nuances de torréfaction…

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Domaine :
Domaine Jean-Michel Alquier
Nom du vin :
Les Premières
Millésime :
2014
Appellation :
Faugères
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Sols argilo-calcaires et schisteux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Dans un processus naturel et peu interventionniste
Vinification :
Traditionnelle, cuvaisons longues
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
14 mois en barrique
Oeil :
Robe rubis, pleine de fraîcheur et de luminosité, aux reflets violacés
Nez :
Complexe, sur des arômes de poivre, de réglisse, de garrigue, de fumé, de grillé, de café, une belle minéralité à l'aération
Bouche :
Attaque souple, sur une matière charnue et crémeuse portée par des fruits très mûrs, finale longue sur des notes de café
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des charcuteries de gibiers, des viandes rouges grillées aux herbes dans sa jeunesse puis rôties et en sauce d’ici quelques années, un agneau de sept heures, une estouffade de bœuf, un canard aux pêches, une joue de porc confite aux pruneaux, un tajine d’agneau, des fromages puissants et affinés...
Plus d'informations sur le Domaine Jean-Michel Alquier et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

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Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

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Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Ce domaine majeur est l’une des deux adresses incontournables de Faugères. Vignerons discrets et avisés, Jean-Michel Alquier et son épouse s’attachent depuis vingt ans à valoriser un vignoble dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales – parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père, Gilbert – complétées de mourvèdre et de grenache. Ce dernier est dominant dans la cuvée La Maison Jaune, qui se déploie en finesse et suavité. La syrah reprend le dessus dans Les Bastides d’Alquier, grand vin à la plénitude harmonieuse, capable d’évoluer avec bonheur sur plus de quinze ans. Un hectare de marsanne et de roussanne donne naissance à un blanc élevé en cuve, qui allie complexité et gourmandise. Le travail singulier accompli ici à l’écart des modes a permis au domaine d’accéder au cercle restreint des deux-étoiles de la région.

Note des clients

3.4/5
sur 19 avis
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Note et avis de M. MAXIME B. Publié le 03/10/2018
Ouvert une bouteille pour goûter, on sent la jeunesse et la fougue. Un peu trop, ce n'est pas un vin de "jeune fille", à retester dans quelques années
Note et avis de M. GREGORY V. Publié le 02/08/2017
Un tres beau vin ! Une belle attaque forte et epicé qui se poursuit par la rondeur que l'on espère. Des notes de fruits rouges, d'epices. Une belle reussite !
Note et avis de M. PASCAL P. Publié le 09/04/2017
Belle vivacité d'entrée, aucune lourdeur, franchise à tous les étages. Belle amplitude en bouche, peu de tanins mais une structure intéressante. Sur une bavette aux échalotes grillées, un accord mémorable
Note et avis de M. GREGOIRE B. Publié le 05/04/2017
Un vin raté et très décevant. Douceatre en première impression Arrière goût âcre et amer. À ne pas boire. Aucun plaisir
Note sans avis de M. JACK F. Publié le 24/09/2019
Note sans avis de M. JEAN LOUIS M. Publié le 30/04/2019
Note sans avis de M. MATHIEU B. Publié le 18/01/2019
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 10/05/2018
Note sans avis de M. ALAIN M. Publié le 13/04/2018
Note sans avis de M. ERIC S. Publié le 24/02/2018
Note sans avis de M. JOHN W. Publié le 14/02/2018
Note sans avis de M. ALEXANDER B. Publié le 05/11/2017
Note sans avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 05/06/2017
Note sans avis de M. MARC C. Publié le 11/03/2017
Note sans avis de M. FRANCIS P. Publié le 29/10/2016
Note sans avis de M. JULIEN B. Publié le 19/10/2016
Note sans avis de M. CYRILLE P. Publié le 11/08/2016
Note sans avis de M. FRANCOIS XAVIER F. Publié le 25/06/2016
Note sans avis de Mme SOLANGE D. Publié le 25/06/2016
Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d' ...
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