Bardi d'Alquier - Les Cinq Pétales 2019

Languedoc

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

apéritif

été

« Nouvelle cuvée ! »

Laissez vous porter par cette cuvée élégante et délicate à la palette aromatique autour des agrumes (pomelo, kumquat) avec une fine touche de fleur d’agastache . Le rosé se révèle vif et tendu en bouche, puis enveloppant, gagnant tout le palais pour s'exprimer pleinement. La finale se termine sur un retour du fruit tout en légèreté. Un rosé qui accompagnera votre été tout en finesse.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Jean-Michel Alquier

Cuvée

Les Cinq Pétales

Millésime

2019

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Couleur

Vin rosé

Cépages

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Terroirs

Graves schisteuses grises : composition minérale importante, solutions acides en profondeur, sol très filtrant. Parcelle entourée de bois et ceinturée de fleurs chacune constituées de 5 pétales.

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Démarche naturelle et peu interventionniste

Dégustation & accords

Oeil

Robe limpide et lumineuse, couleur pêche pâle

Nez

Très aromatique, douceur des notes d’agrumes tels que pomelo, kumquat et adouci par une très fine note d’agastache

Bouche

Fraîche et vive, et à la fois enveloppante, finale légèrement sur le fruit

Boire avant

2021

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera avec des côtes d’agneau aux herbes et aux épices, une tarte fleur aux légumes Méditerranéens, des artichauts rôtis sur une onctueuse purée, ou pad thaï au Tofu...

Domaine Jean-Michel Alquier

Plus d'information sur Domaine Jean-Michel Alquier

Faugères

Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d'altitude. La zone de production est répartie sur 7 communes de l'Hérault: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels.

Le vignoble de Faugères bénéficie d’une exposition sud et d’un terroir essentiellement schisteux rendant les sols peu fertiles et filtrants, dont une des particularités la plus importante est son acidité, ce qui a pour effet de rendre les vins moins acides. Le climat est de type méditerranéen, sec et doux. Les vins du Château des Estanilles, du Domaine les Fusionels ou du Domaine Jean-Michel Alquier sont parfaitement représentatifs des qualité de ce terroir.

Les vins de Faugères sont élaborés à partir des cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, et accessoirement Carignan et Cinsaut pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Faugères ont recours aux cépages de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino et accessoirement Carignan blanc et Clairette.
Plus d'information sur les vins Faugères

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris ce domaine historique de Faugères en 2017. Les vins que nous avons dégusté pour cette édition sont les témoins de la transition entre Jean-Michel Alquier et les nouveaux propriétaires. La volonté du couple ? Pérenniser le style de la maison, dont le vignoble est dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales (parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père de Jean-Michel Alquier, Gilbert) complétées de mourvèdre et de grenache. Nous restons attentifs à ce nouveau tournant. Bardi d'Alquier doit confirmer sa place au sein des domaines étoilés.

Avis client

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.FRANCK L. Publié le 28/05/2020

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