Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 3 clients
Note : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Un vin harmonieux, fin et riche à la fois, qui mêle au nez noisette et fenouil ; sans être dénuée de fraîcheur, la bouche apparaît ample et ronde et s'achève sur une douce note vanillée. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)  Un vin très intense au plaisir immédiat !

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Domaine :
Château de la Liquière
Nom du vin :
Cistus
Millésime :
2015
Appellation :
Faugères
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
60% Roussane, 20% Grenache blanc, 10% Vermentino, 10% Bourboulenc
Terroirs :
Sols de schistes, exposition Sud
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage direct. Jus refroidi et débourbé puis mis en barrique pour moitié. Fermentation lente entre 16 et 20°C.
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
En barriques de 225, 300, 400 l pendant 6 mois sur lies fines avec batonnages pour 10% de l’assemblage, le reste en cuves
Production :
11 000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune paille
Nez :
Sur des notes de fruits blancs mûrs mélés de vanille et de fleurs blanches
Bouche :
Soyeuse, élégante, sur un fond de poire et d’ananas
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur des poissons cuisinés, des coquilles Saint-Jacques, des ris de veau ou des fromages de chèvre (pélardons)...
Plus d'informations sur le Château de la Liquière et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2017) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : un vin harmonieux, fin et riche à la fois, qui mêle au nez noisette et fenouil ; sans être dénuée de fraîcheur, la bouche apparaît ample et ronde et s'achève sur une douce note vanillée.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine : La Liquière raconte une belle histoire de famille, indissociable des terroirs de Faugères. Le grand-père, Jean Vidal, était un vrai pionnier, dès la fin des années 1960, les parents, en précurseurs, mettent leur première cuvée en bouteilles. Aujourd'hui, François, Sophie et Laurent exploitent une soixantaine d'hectares en AOC Faugères avec, chaque année, une dizaine de cuvées différentes. L'encépagement rouge combine grenache, syrah, carignan, mourvèdre et cinsault. La Liquière a entamé une conversion vers l'agriculture bio en 2009.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.3/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. GILLES R. Publié le 09/12/2018
Note sans avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
Note sans avis de Mme YANNICK V. Publié le 22/04/2018
Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d' ...
Plus d'informations sur les vins de Faugères

Autres vins Château de la Liquière

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