Notes : Le Point 16/20, RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Gault Millau 14,5/20
« Belle cuvée, goutée en échantillon, à l’élevage discret et bien intégré. Elle est fraîche, subtile et longue et montre ce dont est capable cette grande propriété du Faugérois. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Rouge complexe et velouté, avec des tanins encore un peu serrés, à attendre... Très prometteur !
Caractéristiques
Domaine
Château de La Liquière
Cuvée
Cistus
Millésime
2010
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
60% Syrah, Grenache, Mourvèdre, 5% Carignan
Terroirs
sols de schistes, exposition Sud
Viticulture
vignoble en conversion à l'agriculture biologique depuis 2008
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle, soins très attentifs
Élevage
60% en demi-muids, 40% en cuves
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe soutenue à reflets violacés
Nez
exhale des arômes de fruits cuits, de chocolat et de thym
Bouche
un vin compexe et velouté, des tanins serrés à attendre
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2020
Production
15 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur du canard, des viandes marinées ou des fromages goûteux...
Château de La Liquière
Faugères
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 11/05/2014
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