Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 3 clients
Nouveau millésime, le 2011 était noté : Gault Millau 15,5/20, Gerbelle & Maurange 15/20
Cette très belle cuvée, issue de vieux pieds profondément enracinées dans le schiste, est un rouge intense, offrant des arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de notes minérales très délicates. En bouche, les tanins sont fins et élégants, révélant finesse et persistance.  Un Faugères authentique, gourmand à souhait !

 

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Domaine :
Château de la Liquière
Nom du vin :
Vieilles Vignes
Millésime :
2012
Appellation :
Faugères
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
45% Carignan, 35% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Sols de schistes, exposition Sud, 150 à 350 mètres d'altutide
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignoble en conversion à l'agriculture biologique depuis 2008
Vinification :
Cuvaison (30-40 jours), température maintenue entre 27 et 30°C
Degré d'alcool :
14.5 %
Elevage :
En cuve pendant 12 mois minimum
Production :
50 000 bouteilles
Oeil :
Robe soutenue à reflets violacés
Nez :
Intense aux arômes de fruits rouges et noirs sur des notes minérales
Bouche :
Les tanins sont fins et élégants révélant finesse et persistance
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : les Vieilles Vignes se marient bien avec l'agneau, le filet de bœuf, le pigeon, la pintade...
Plus d'informations sur le Château de la Liquière et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2012) : 15,5/20 (millésime 2011) (Très bon)
Domaine noté : 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine : La Liquière raconte une belle histoire de famille, indissociable des terroirs de Faugères. Le grand-père, Jean Vidal, était un vrai pionnier, dès la fin des années 1960, les parents, en précurseurs, mettent leur première cuvée en bouteilles. Aujourd'hui, François, Sophie et Laurent exploitent une soixantaine d'hectares en AOC Faugères avec, chaque année, une dizaine de cuvées différentes. L'encépagement rouge combine grenache, syrah, carignan, mourvèdre et cinsault. La Liquière a entamé une conversion vers l'agriculture bio en 2009.

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

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Vin noté (guide 2014) : 15/20 (millésime 2011) (Très bon vin)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2017) : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. FRANK C. Publié le 21/12/2015
Note sans avis de M. ALEXANDRE L. Publié le 16/09/2014
Note sans avis de M. GERARD D. Publié le 04/05/2014
Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d' ...
Plus d'informations sur les vins de Faugères

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