Château de la Liquière - Vieilles Vignes 2012

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (3 clients)

15,5/20

Gault & Millau

-

15/20

RVF (G&M)

(Notes millésime 2011)

Nouveau millésime, le 2011 était noté : Gault Millau 15,5/20, Gerbelle & Maurange 15/20
Cette très belle cuvée, issue de vieux pieds profondément enracinées dans le schiste, est un rouge intense, offrant des arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de notes minérales très délicates. En bouche, les tanins sont fins et élégants, révélant finesse et persistance. Un Faugères authentique, gourmand à souhait !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de la Liquière

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2012

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

45% Carignan, 35% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

sols de schistes, exposition Sud, 150 à 350 mètres d'altutide

Vendanges

manuelles

Elevage

en cuve pendant 12 mois minimum

Production

50 000 bouteilles

Viticulture

vignoble en conversion à l'agriculture biologique depuis 2008

Vinification

cuvaison (30-40 jours), température maintenue entre 27 et 30°C

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe soutenue à reflets violacés

Nez

intense aux arômes de fruits rouges et noirs sur des notes minérales

Bouche

les tanins sont fins et élégants révélant finesse et persistance

Boire à partir de

2014

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

<span>les Vieilles Vignes se marient bien avec l'agneau, le filet de b&oelig;uf, le pigeon, la pintade...</span>

Château de la Liquière

Plus d'information sur Château de la Liquière

Faugères

Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d'altitude. La zone de production est répartie sur 7 communes de l'Hérault: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels.

Le vignoble de Faugères bénéficie d’une exposition sud et d’un terroir essentiellement schisteux rendant les sols peu fertiles et filtrants, dont une des particularités la plus importante est son acidité, ce qui a pour effet de rendre les vins moins acides. Le climat est de type méditerranéen, sec et doux. Les vins du Château des Estanilles, du Domaine les Fusionels ou du Domaine Jean-Michel Alquier sont parfaitement représentatifs des qualité de ce terroir.

Les vins de Faugères sont élaborés à partir des cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, et accessoirement Carignan et Cinsaut pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Faugères ont recours aux cépages de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino et accessoirement Carignan blanc et Clairette.
Plus d'information sur les vins Faugères

Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2012) 15,5/20 (millésime 2011) Très bon

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine :

La Liquière raconte une belle histoire de famille, indissociable des terroirs de Faugères. Le grand-père, Jean Vidal, était un vrai pionnier, dès la fin des années 1960, les parents, en précurseurs, mettent leur première cuvée en bouteilles. Aujourd'hui, François, Sophie et Laurent exploitent une soixantaine d'hectares en AOC Faugères avec, chaque année, une dizaine de cuvées différentes. L'encépagement rouge combine grenache, syrah, carignan, mourvèdre et cinsault. La Liquière a entamé une conversion vers l'agriculture bio en 2009.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2014) 15/20 (millésime 2011) Très bon vin

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.FRANK C. Publié le 21/12/2015

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Note et avis de M.ALEXANDRE L. Publié le 16/09/2014

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Note et avis de M.GERARD D. Publié le 04/05/2014

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