Languedoc
Vin rosé
Vendu à l'unité
A Boire

Récompense : Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
« Robe saumoné clair. Nez de sous-bois, d'épices douces sur un registre agrumes bien mûrs. La bouche attaque agréablement sur la fraîcheur et le fruit, au sein d 'une matière généreuse. Finale chaleureuse qui confirme le fruit. Un rosé bien ancré au palais. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine de Ravanès
Nom du vin :
Le Guêpier
Millésime :
2015
Appellation :
IGP Coteaux de Murviel
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
100% Cinsault
Terroirs :
Sols argilo-calcaires graveleux
Viticulture :
En conversion à l'agriculture biologique
Vinification :
égrappage. Macération courte de 2-3 heures. Fermentation à 15-16°C
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
Sur lies fines
Oeil :
Robe rose très pâle aux nuances saumonées
Nez :
Intense, frais et délicat, sur la framboise, les fruits exotiques et la groseille avec des notes amyliques très modérées (bonbon anglais)
Bouche :
Tendre et délicate, plus florale que fruitée, dans le prolongement aromatique du nez, gourmande, toute en équilibre subtil, avec une finale fraîche et un léger perlant
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2018
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec des produits de la mer, des salades, des plats exotiques épicés
Plus d'informations sur le Domaine de Ravanès et ses vins en cliquant ici.
Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

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Vin noté (guide 2017) : Médaille d'Or

A propos du vin : Robe saumoné clair. Nez de sous-bois, d'épices douces sur un registre agrumes bien mûrs. La bouche attaque agréablement sur la fraîcheur et le fruit, au sein d 'une matière généreuse. Finale chaleureuse qui confirme le fruit. Un rosé bien ancré au palais.

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L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques. Tel est le cas des Coteaux de Murviel. L'IGP Coteaux de Murviel est donc ...
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