Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 25 clients
Nouveau millésime, le 2014 était noté : Robert Parker 89/100
Le Renard Blanc est un vin de garde. Il s'exprime avec singularité où la puissance du Grenache Gris est tempérée par la finesse du Maccabeu. Frais, riche et complexe, dominé par la pêche et l’abricot, avec des notes d’ananas et d’agrumes, il se montre rond en bouche, révèlant un gras exceptionnel, équilibré par une remarquable minéralité et une finale généreuse très persistante...

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Domaine :
Domaine de Ravanès
Nom du vin :
Le Renard Blanc
Millésime :
2015
Appellation :
IGP Coteaux de Murviel
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
75% Grenache Gris, 25% Maccabeu
Terroirs :
Sols argilo-calcaires graveleux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage doux. Fermentation à température contrôlée à 15-16°C. Entonnage en demi-muids neufs de 600litres Stockinger en début de fermentation. Bâtonnage des lies hebdomadaire pendant 3 mois.
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
12 mois en barriques
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe or-blanc lumineuse
Nez :
Frais et complexe, net et ciselé, dominé par la pêche et l’abricot, avec des notes d’ananas et d’agrumes (cédrat).
Bouche :
Sapide et précise, sur les fleurs blanches (sureau, aubépine), des notes anisées subtiles de fenouil, de miel d’acacia et de menthol. Gras équilibré par une belle minéralité. Finale généreuse, très persistante et fraîche
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2020
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Idéal sur un Saint-Pierre, un Turbot, une Rascasse, du homard, de la langouste ou encore des noix de Saint-Jacques.
Plus d'informations sur le Domaine de Ravanès et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 89/100 (Millésime 2014) (Très bon vin)

Note des clients

3.8/5
sur 25 avis
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Note et avis de M. ERIC M. Publié le 17/05/2018
remarquable
Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 15/02/2018
Great intensity, great minerality, remember lots of taste on the plate to match this wine ...
Note et avis de M. DOMINIQUE V. Publié le 14/01/2018
peu fruité, très minéral et une excellente persistance en bouche
Note sans avis de M. CHARLES M. Publié le 14/05/2019
Note sans avis de Mme MARIE HELENE G. Publié le 26/04/2019
Note sans avis de M. STEPHANE B. Publié le 18/04/2019
Note sans avis de M. THIBAUT R. Publié le 21/03/2019
Note sans avis de M. JEAN MARC L. Publié le 19/02/2019
Note sans avis de M. JOSEPH L. Publié le 29/10/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS M. Publié le 22/09/2018
Note sans avis de M. GILLES D. Publié le 09/08/2018
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS D. Publié le 29/06/2018
Note sans avis de M. PASCAL F. Publié le 22/06/2018
Note sans avis de M. HAMID E. Publié le 18/06/2018
Note sans avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. JEAN MARIE D. Publié le 23/05/2018
Note sans avis de M. PATRICE D. Publié le 14/05/2018
Note sans avis de M. SYLVIE D. Publié le 09/05/2018
Note sans avis de M. HERVE G. Publié le 28/04/2018
Note sans avis de M. JOFFREY J. Publié le 19/04/2018
Note sans avis de M. DENIS J. Publié le 04/04/2018
Note sans avis de M. MAURICE P. Publié le 30/03/2018
Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE B. Publié le 18/03/2018
Note sans avis de M. JACK M. Publié le 23/02/2018
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE D. Publié le 23/12/2017
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques. Tel est le cas des Coteaux de Murviel. L'IGP Coteaux de Murviel est donc ...
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