Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 13 clients
Un blanc haut de gamme et de garde qui exprime à merveille la singularité d'une cuvée où la puissance du Grenache Gris est tempérée par la finesse du Maccabeu à petites baies. Frais, riche et complexe, dominé par la pêche et l’abricot, avec des notes d’ananas et d’agrumes (cédrat), il se montre riche, rond et enveloppant en bouche, révèlant un gras exceptionnel, équilibré par une remarquable minéralité, et finale généreuse très persistante...

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Domaine :
Domaine de Ravanès
Nom du vin :
Le Renard Blanc
Millésime :
2011
Appellation :
IGP Coteaux de Murviel
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
85% Grenache Gris, 15% Maccabeu
Terroirs :
Argilo-calcaires graveleux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage lent, débourbage statique à 6-8°C après 48h de stabulation des moûts, fermentation contrôlée à 18-20°C
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
9 mois en fûts
Production :
2500 bouteilles
Oeil :
Robe or-blanc lumineuse
Nez :
Frais, riche et complexe, dominé par la pêche et l’abricot, avec des notes d’ananas et d’agrumes (cédrat)
Bouche :
Riche, ronde, enveloppante, sur les fruits blancs à noyaux, des notes de fumée, de miel d’acacia et de menthol, révèle un gras exceptionnel équilibré par une remarquable minéralité, finale généreuse très persistante
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Si ce vin ne craint pas les plats exotiques même bien épicés, il fait merveille en compagnie d’un Saint-Pierre, d’un turbot ou d’une Rascasse, mais aussi d’un homard, d’une langouste ou de noix de Saint-Jacques...
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Note des clients

4/5
sur 13 avis
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Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 13/04/2016
pour les curieux!!intéressant!! à vos avis!!
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 02/11/2015
Très bien vinifié sans lourdeur, demande une petite aération pour s'exprimer
Note et avis de M. CHRISTOPHER B. Publié le 05/10/2015
Vraiment très bon ce Blanc. Très long en bouche avec beaucoup de rondeur. En bref ça glisse bien. Je vais garder le 2ème flacon encore un ou deux ans.
Note sans avis de M. PHILIPPE T. Publié le 10/10/2019
Note sans avis de M. CHRISTOPHE G. Publié le 21/08/2018
Note sans avis de M. GREGORY D. Publié le 30/06/2017
Note sans avis de M. YANNICK P. Publié le 10/10/2016
Note sans avis de M. STEPHANE C. Publié le 15/05/2016
Note sans avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 01/03/2016
Note sans avis de M. MICHEL L. Publié le 31/12/2015
Note sans avis de M. JERZY M. Publié le 25/12/2015
Note sans avis de M. BENOIT G. Publié le 22/07/2015
Note sans avis de M. DIMITRI V. Publié le 08/07/2015
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques. Tel est le cas des Coteaux de Murviel. L'IGP Coteaux de Murviel est donc ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Coteaux de Murviel

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