Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 10 clients
La cuvée Eraus est un très joli blanc intense et flatteur, distillant des arômes de fruits exotiques et de fleurs jaunes. La bouche est harmonieuse et équilibrée, sur des notes délicates de fleurs jaunes. Un vin dense, gras et frais avec une délicieuse finale florale. Beaucoup de plaisir en perspective !

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Domaine :
Mas de Daumas Gassac
Nom du vin :
Eraus Vieilles Vignes
Millésime :
2015
Appellation :
IGP Hérault
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon Blanc
Terroirs :
Plateau argilo-calcaire et chargé en cailloutis quartzeux avec profil en pente.
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Culture des vignes en petites parcelles au milieu de la forêt garrigue. Utilisation exclusive de compost naturel à base de fumier de brebis du Larzac ! Rendement de 50hl/ha
Vinification :
éraflage 100%. Macération pelliculaire de 10 à 12h en cuve réfrigérée. Fermentation sous contrôle des températures
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
Entre 4 et 5 mois en cuve inox
Production :
10 000 bouteilles
Oeil :
Belle robe or à reflets verts
Nez :
Intense et flatteur, sur des arômes de fruits exotiques et de fleurs jaunes.
Bouche :
Harmonieuse et équilibrée, sur des notes délicates de fleurs jaunes. Grande fraîcheur et finale florale
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2017
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 10°C
Accords mets/vins : à savourer sur des poissons grillés ou en sauce, des coquillages, du foie gras chaud ou froid, une cuisine exotique, à l'apéritif accompagné de petits fromages de chèvre secs...
Plus d'informations sur Mas de Daumas Gassac et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : On a beaucoup écrit sur le mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert (disparu au printemps 2016) a su identifier, sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes à porter un cabernet-sauvignon non autorisé par les appellations locales. En blanc, il a également choisi de vinifier un assemblage de chardonnay, de viognier et de petit manseng qui lui interdisait l'accès à l'appellation. Son domaine produit donc un rouge et un blanc en IGP de l'Hérault, qu'il a su imposer à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. Le blanc reçoit un élevage en cuve inox alors que le rouge est partiellement élevé en barrique. La gamme est complétée par des igp agréables, conçues pour être bus rapidement.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Aimé Guibert fut l’un des pionniers de la quête de l’excellence dans le Languedoc, peut-être le plus décisif. Il a révélé, à la fin des années 70, ce terroir calcaire de la haute vallée du Gassac, dans ces contreforts cévenols où les nuits fraîches sont propices à l’épanouissement du cabernet-sauvignon. Outre sa production personnelle, il a su mettre en valeur le travail des vignerons locaux au travers d'une activité de négoce à grande échelle, qu'il faut considérer comme une production bien distincte de celle du Mas. Depuis quelques années déjà, les fils d'Aimé, Samuel, Gaël, Roman et Basile, avaient pris les rênes de l'exploitation. Peut-être davantage que tout autre rouge languedocien, Daumas Gassac a la capacité de résister au temps. Comme un médoc, dont il partage le cépage dominant, il lui faut souvent une dizaine d’années pour s’exprimer. Aujourd’hui, avec la multiplication des grandes cuvées languedociennes, avec une rigueur du travail vigneron et une conscience stylistique sans précédent parmi les meilleurs domaines de la région, la comparaison peut être difficile pour ce vin rigoureux, qui conserve son originalité contre vents et marées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.8/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. HUBERT Z. Publié le 24/06/2017
Millésime 2015..bu en apéritif et conforme à la description faite sur le site ! Un nez très flatteur...beaucoup de plaisir à la dégustation !
Note et avis de M. PACOME F. Publié le 05/02/2017
Vin très fruité. Idéal à l'apéro. Bon rapport Q/P
Note et avis de M. ERIC T. Publié le 11/08/2016
Très sympa à l'apéro sans se ruiner.
Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 28/06/2016
Un sauvignon frais et plaisant
Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 28/06/2016
Vin bien fait, net, frais
Note sans avis de M. JACQUES B. Publié le 28/05/2019
Note sans avis de M. ROLAND M. Publié le 13/05/2018
Note sans avis de M. STEPHANE L. Publié le 02/04/2017
Note sans avis de M. GUILLAUME E. Publié le 13/03/2017
Note sans avis de M. JESPER R. Publié le 22/05/2016
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on ...
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