Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 7 clients
Notes : Gilbert & Gaillard 90/100, Bettane & Desseauve 16/20
« Nez subtil, un fruit d'une grande pureté, de subtiles notes florales, épicées et boisées, ce 2014 joue sur le registre de la complexité et du raffinement, la bouche est ample, tonique, d'une grande fraîcheur, avec une assise tannique brillante et une grande allonge, le fruit se prolonge à l'infini. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) C'est dans un millésime étonnant comme 2014, que les vignes ont puisé toute la richesse et la complexité du terroir unique du domaine. Un incontournable à ne surtout pas rater !

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Domaine :
Mas de Daumas Gassac
Millésime :
2014
Appellation :
IGP Hérault
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
77% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 3% variétés rares, 2% Malbec, 1% Tannat, 2% Pinot Noir
Terroirs :
Sols de grèzes glaciaires profondes
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Culture des vignes en petites parcelles au milieu de la forêt garrigue. Utilisation exclusive de compost naturel à base de fumier de brebis du Larzac ! Rendement de 37hl/ha
Vinification :
Classique médocaine - longue fermentation - pas de filtration
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En fûts de chêne
Production :
100 000 bouteilles et 2500 magnums
Oeil :
Robe sombre aux reflets rubis
Nez :
Dominé par des notes élégantes de cassis et de fruits des bois
Bouche :
Fine, équilibrée et vive. Tanins soyeux.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2029
Ouvrir :
3 à 4h avant le service
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : Se mariera à merveille avec les viandes rouges, le gibier (tout particulièrement le sanglier) et les fromages...
Plus d'informations sur Mas de Daumas Gassac et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Nez subtil, un fruit d'une grande pureté, de subtiles notes florales, épicées et boisées, ce 2014 joue sur le registre de la complexité et du raffinement, la bouche est ample, tonique, d'une grande fraîcheur, avec une assise tannique brillante et une grande allonge, le fruit se prolonge à l'infini.

A propos du domaine : On a beaucoup écrit sur le mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert (disparu au printemps 2016) a su identifier, sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes à porter un cabernet-sauvignon non autorisé par les appellations locales. En blanc, il a également choisi de vinifier un assemblage de chardonnay, de viognier et de petit manseng qui lui interdisait l'accès à l'appellation. Son domaine produit donc un rouge et un blanc en IGP de l'Hérault, qu'il a su imposer à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. Le blanc reçoit un élevage en cuve inox alors que le rouge est partiellement élevé en barrique. La gamme est complétée par des igp agréables, conçues pour être bus rapidement.

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté (guide 2016) : 90/100

A propos du vin : Robe concentrée, jeune. Nez de fruits rouges et noirs mûrs aidés par des notes d'élevage et d'épices élégantes. Bouche droite, parfaitement équilibrée entre fruits et bois. De la densité, de l'envergure. Une expression aromatique intense. Bel ensemble.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Aimé Guibert fut l’un des pionniers de la quête de l’excellence dans le Languedoc, peut-être le plus décisif. Il a révélé, à la fin des années 70, ce terroir calcaire de la haute vallée du Gassac, dans ces contreforts cévenols où les nuits fraîches sont propices à l’épanouissement du cabernet-sauvignon. Outre sa production personnelle, il a su mettre en valeur le travail des vignerons locaux au travers d'une activité de négoce à grande échelle, qu'il faut considérer comme une production bien distincte de celle du Mas. Depuis quelques années déjà, les fils d'Aimé, Samuel, Gaël, Roman et Basile, avaient pris les rênes de l'exploitation. Peut-être davantage que tout autre rouge languedocien, Daumas Gassac a la capacité de résister au temps. Comme un médoc, dont il partage le cépage dominant, il lui faut souvent une dizaine d’années pour s’exprimer. Aujourd’hui, avec la multiplication des grandes cuvées languedociennes, avec une rigueur du travail vigneron et une conscience stylistique sans précédent parmi les meilleurs domaines de la région, la comparaison peut être difficile pour ce vin rigoureux, qui conserve son originalité contre vents et marées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.3/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. MARC R. Publié le 07/01/2019
un exemple frappant comme quoi un vin du languedoc peut rivaliser avec des grands crus.et à ce prix il ne faut pas s'en priver : digne d'une grand bordeaux ou bourgogne !
Note sans avis de M. JEAN B. Publié le 02/04/2019
Note sans avis de M. CHARLES B. Publié le 28/11/2017
Note sans avis de M. LEONARD C. Publié le 15/09/2017
Note sans avis de M. ROGER B. Publié le 02/07/2017
Note sans avis de Mme MONIQUE B. Publié le 05/05/2017
Note sans avis de M. JOHANN R. Publié le 23/09/2016
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on ...
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