Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 3 clients
Le Mazet du Levant Vieilles Vignes offre une expression très complexe, alliant des notes de sous-bois, des arômes de fruits confiturés et des senteurs épicées. Un vin à l'attaque en bouche sur les fruits rouges, avec des tanins puissants et chaleureux, et une finale structurée et équilibrée. Une grande gourmandise !

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Domaine :
Mas de Daumas Gassac
Nom du vin :
Mazet du Levant
Millésime :
2015
Appellation :
IGP Hérault
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
35% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 35% Syrah
Terroirs :
Coteaux de Grés calcaires et Marnes du Rognacien pour le cabernet sauvignon et le merlot
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture des vignes en petites parcelles au milieu de la forêt garrigue. Utilisation exclusive de compost naturel à base de fumier de brebis du Larzac ! Rendement de 40-45hl/ha
Vinification :
Médocaine. Macération lente (20 jours environ), température 28 à 33°C
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
9 à 10 mois en cuve inox
Production :
10 000 bouteilles
Oeil :
Beau rubis profond, nuances violines
Nez :
Expressif et complexe, alliant des notes de sous bois, fruits confiturés et épices
Bouche :
Attaque sur les fruits rouges, tanins puissants et chaleureux. Finale structurée et équilibrée, marquée par des tanins puissants. Gourmand
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2020
Ouvrir :
2 heures avant, carafe bouchée
Servir :
Entre 18 et 20°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un canard, des plats épicés...
Plus d'informations sur Mas de Daumas Gassac et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : On a beaucoup écrit sur le mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert - disparu en 2016 - a su identifier, sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes à porter un cabernet-sauvignon non autorisé par les appellations locales. Son domaine produit donc un rouge (assemblage à 80 % de cabernet-sauvignon non cloné accompagné d'une vingtaine d'autres cépages, rares pour la plupart) et un blanc (multi-cépages également) en IGP de l'Hérault, qu'il a su imposer à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. Les vins, tant en blanc qu'en rouge, sont d'une pureté, d'une précision et d'une complexité inégalables, et vieillissent remarquablement bien. La gamme est complétée par les igp agréables, conçues pour être bues rapidement. Une valeur sûre de la région.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Aimé Guibert fut l’un des pionniers de la quête de l’excellence dans le Languedoc. Il a révélé, à la fin des années 1970, ce terroir calcaire de la haute vallée du Gassac dans ces contreforts cévenols où les nuits fraîches sont propices à l’épanouissement du cabernet-sauvignon. Outre sa production personnelle, il a su mettre en valeur le travail des vignerons locaux au travers d'une activité de négoce à grande échelle, qu'il faut considérer comme une production bien distincte de celle du Mas. Les fils d'Aimé, Samuel, Gaël, Roman et Basile, ont pris les rênes de l'exploitation. Peut-être davantage que tout autre rouge languedocien, Daumas Gassac a la capacité de résister au temps. Comme un médoc, dont il partage le cépage dominant, il lui faut souvent une dizaine d’années pour s’exprimer. Désormais, les meilleurs domaines languedociens multiplient les grandes cuvées alliant rigueur du travail vigneron et conscience stylistique affirmée ; aussi la comparaison peut s'avérer difficile pour ce vin rigoureux qui conserve son originalité, envers et contre tout.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. THIERRY A. Publié le 07/08/2019
Note sans avis de Mme GISELE C. Publié le 16/01/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS H. Publié le 30/03/2018
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Hérault

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