La Pèira en Damaisèla - Deusyls de la Pèira 2018

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90-92/100

Robert Parker

« Deusyls de la Peira 2018, riche et crémeux est un assemblage de 40% Roussanne, 25% Clairette et Grenache Blanc et 10% Marsanne. La fermentation commence en cuve mais se termine en fût, avec une fermentation malolactique partielle. Ample et luxuriant, je suggérerai de le boire jeune pour ses saveurs de poire luxueuse et de mandarine, mais il pourrait évoluer bien au-delà du temps indiqué.» (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Une bouteille gourmande !

Caractéristiques du vin

Domaine

La Pèira en Damaisèla

Cuvée

Deusyls de la Pèira

Millésime

2018

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

Roussane, Marsanne, Clairette et Grenache blanc

Terroirs

Sol argileux avec des dépôts caillouteux et un sous-sol d’alluvions datant de l’âge pliocène. Parcelles de Belle Fiole (Belle-Feuille) et Les Pointes.

Vendanges

Manuelles en cagettes de 10kg

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage en petits pressoirs pneumatiques. Un tiers de la fermentation alcoolique en cuve Inox, fin de la fermentation alcoolique puis fermentation malolactique en barriques. Toutes les parcelles du vignoble et tous les cépages sont vinifiés séparément.

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Belle couleur jaune paille, limpide et brillante

Nez

Arômes de fruits à chair blanche bien mûrs, notes de tarte aux pommes, brioche

Bouche

Belle tension, saveurs de fruits blancs (pêche des vignes), de pomme, belle longueur en bouche

Boire avant

2024

Ouvrir

1/2h avant

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons, une bouillabaisse...

La Pèira en Damaisèla

Plus d'information sur La Pèira en Damaisèla

IGP Hérault

L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins IGP Hérault

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 90-92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Deusyls de la Peira 2018, riche et crémeux est un assemblage de 40% Roussanne, 25% Clairette et Grenache Blanc et 10% Marsanne. La fermentation commence en cuve mais se termine en fût, avec une fermentation malolactique partielle. Ample et luxuriant, je suggérerai de le boire jeune pour ses saveurs de poire luxueuse et de mandarine, mais il pourrait évoluer bien au-delà du temps indiqué.

Avis client

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