La Pèira en Damaisèla blanc 2019

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91-93/100

Robert Parker

-

17/20

Jancis Robinson

(Notes millésime 2018)

viognier

roussanne

crémeux

« Petite production »

Cette cuvée produite en quantité faible, délivre un blanc crémeux et onctueux aux arômes d'abricot mûr, notes exotiques, et touche vanillée. En bouche la matière est dense et savoureuse, le fruit est au centre teinté de notes miellées et de vanille. La tension apporte équilibre et bonne longueur en finale.

Caractéristiques du vin

Domaine

La Pèira en Damaisèla

Millésime

2019

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

57% Viognier, 43% Roussanne

Terroirs

Sur les terrasses dominées par les hautes falaises calcaires du Larzac de l’époque jurassique. Dépôts caillouteux et alluvionnaires. Parcelle Belle-Fiole.

Vendanges

Manuelle en cagette de 10 kg

Elevage

10 mois sur lies fines en barriques de 225L avec bâtonnages réguliers

Viticulture

Raisonnée, entretien du sol mécanique, ébourgeonnage à cœur sur toutes les parcelles

Vinification

Pressurage en petits pressoirs pneumatiques, fermentation 100% en barriques neuves, après un léger débourbage le vin fermente naturellement à 20°C

Production

500 bouteilles

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille profond

Nez

Arômes d'abricot et pêche mûres, notes vanillées et exotiques

Bouche

Dense et savoureuse, avec du fruit au centre, notes miellées et vanillées et fruits blancs, belle vivacité

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec un risotto aux cèpes, une volaille, Comté…

La Pèira en Damaisèla

Plus d'information sur La Pèira en Damaisèla

IGP Hérault

L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins IGP Hérault

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 91-93/100 (Millésime 2018) Vin Formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 17/20 (Millésime 2018)

Avis client

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