Domaine Alain Chabanon

Un blanc qui dévoile des notes de poire fraîche, de coing, de chèvrefeuille, accompagnées de quelques touches de thé noir fumé, un zeste d'agrume piquant. Un vin gras, très frais et complexe qui s'appréciera par exemple avec un loup en croûte de sel.

3/5 (1 avis)

« La cuvée emblématique du domaine ! »

L'Esprit de Font Caude, ancien nom du domaine d'Alain Chabanon, est un vin profond et complexe avec un beau potentiel de garde. Ses notes de cuir, de sous-bois, de fruits rouges et réglisse sont savoureuses. Les tanins sont joliment fondus. Un vin de caractère !

2/5 (2 avis)

« Cuvée Hommage »

«Toute la sensibilité et le savoir-faire de ce grand vigneron dans cette cuvée née de Syrah, Grenache et Mourvèdre, et qui n'a pas vu de bois. Un nez aérien et frais de grenadine et de cerise rehaussées de notes de thym et de garrigue. Une bouche ciselée, légère, qui décline la palette perçue à l'olfaction, délicatement structurée par des tanins de velours et relevée par une touche acidulée. Tout est raffiné, délicat, long et absolument savoureux. Le jury s'incline devant tant de grâce.» (Le Guide Hachette des Vins 2021) Belle expression des terroirs aux sols pauvres et caillouteux du domaine.

4/5 (1 avis)

Un des grands rouges du domaine. Cultivées sur la parcelle du Mas Garrigou, les vignes poussent sur un sol exceptionnel de galets roulés sur un lit d'argile pure. Son naturel et son coté vibrant séduit immédiatement. Il offre des arômes d'épices, empyreumatiques, de lavande et de fruits mûrs et une belle fraîcheur en final.

3.5/5 (4 avis)

Un blanc qui dévoile des notes de poire fraîche, de coing, de chèvrefeuille, accompagnées de quelques touches de thé noir fumé, un zeste d'agrume piquant. Un vin gras, très frais et complexe qui s'appréciera par exemple avec un loup en croûte de sel.

Les Boissières porte le nom du terroir sur lequel la vigne est plantée, sol de cailloutis, témoignage de la présence d'un glacier il y a quelques millénaires. Ses parfums de fruits rouges (fraises, framboise) et de cardamone vous transporteront. Un vin fin et élégant à apprivoiser.

4/5 (7 avis)

Cette bouteille rend hommage à la famille maternelle d'Alain Chabanon, une cuvée intense au nez et très aromatique, savoureusement fruitée et d'une grande fraîcheur. Une belle expression des terroirs aux sols pauvres et caillouteux du domaine...

3.8/5 (4 avis)

Le Petit Merle aux Alouettes surprend par sa concentration et sa profondeur. En bouche, ses notes de guarrigue et d'épices vous transportent avec une finale longue et soyeuse. Un petit joyaux en bouteille!

3.7/5 (3 avis)

«Son naturel et son côté vibrant nous ont emballés! Le nez plein de personnalité, offre des arômes de fruit bien mûr, épices douces, fumée, lavande et lilas, la bouche est savoureuse, avec une trame serrée, un grand fruit, une finale cristalline et fraîche.» (Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019)

4/5 (1 avis)

«Syrah (60%), Mourvèdre et Grenache composent cette cuvée qui porte l'ancien nom du domaine - le porte-drapeau de la propriété, élevé trente-six mois, dont vingt-quatre en barrique. Le 2013 atteint son apogée et laisse apprécier sa complexité: les notes de cuir du premier nez évoluent vers le sous-bois, puis vers les fruits rouges, les fruits secs, la réglisse et le grillé. Au palais, des tanins bien fondus s'allient à une vivacité marquée et à une touche animale. Un vin de caractère, qui gagnera au carafage.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) La cuvée emblématique du domaine !

«Sous sa robe claire, les parfums de fraise et de framboise sont soulignés par une note de cardamome. En bouche, le vin fait preuve d'une grande souplesse avec une persistance de fruits appréciable. Cet assemblage de grenache, syrah et mourvèdre a été élevé 36 mois en cuve.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 -RVF)

4.5/5 (2 avis)

Les Boissières est un Coteaux du Languedoc qui s'exprime sur des parfums de cuir, de moka, de noisettes grillées. En bouche, il se révèle expressif, dans un palais très juteux sur des arômes viandés et de noisette, très fin et persistant... A découvrir !

4.4/5 (7 avis)

Un blanc qui dévoile des notes de poire fraîche, de coing, de chèvrefeuille, accompagnées de quelques touches de thé noir fumé, un zeste d'agrume piquant. Un vin gras, très frais et complexe...

3.8/5 (19 avis)

Cette bouteille rend hommage à la famille maternelle d'Alain Chabanon, une cuvée intense au nez et très aromatique, savoureusement fruitée et d'une grande fraîcheur. Une belle expression des terroirs aux sols pauvres et caillouteux du domaine...

3.5/5 (4 avis)

Tout premier millésime d'élaboration de cette cuvée à dominante de Mourvèdre, elle présente des arômes d'une grande finesse et d'une fraîcheur remarquable. Elevée en cuve béton ovoïde, elle conserve une très belle qualité du fruit. Un grand vin dans un grand millésime !