Domaine La Madura - Grand Vin 2012
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
Gault & Millau
Nouveau millésime, le 2011 était noté : Gault Millau 15,5/20
La cuvée Grand Vin en blanc présente au nez des arômes d’agrumes, en particulier l’écorce d’orange, puis des notes légèrement anisées et de fleurs blanches. Gras en bouche, ce vin reste frais du fait d’une acidité suffisamment présente. La finale est longue grâce à cette structure très riche.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
La richesse de ce vin lui permet d’être associé à de nombreux mets. Les poissons gras, les sauces, les viandes blanches lui conviendront parfaitement. Les fromages ou le foie gras se marieront aussi très bien, ainsi que la cuisine asiatique...<br/>
Domaine La Madura
IGP Pays d'Oc
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2012) 15,5/20 (millésime 2011) (Très bon)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Après des études poussées en biogénétique, en ampélographie et en œnologie, Cyril Bourgne a débuté sa carrière à Bordeaux (château de Fieuzal) avant d’entamer, avec son épouse Nadia, une aventure viticole plus personnelle dans le Languedoc. Le vignoble est entretenu avec rigueur et permet, lors des vinifications désormais menées dans la nouvelle cave immergée dans le paysage saint-chinianais, l'extraction de matières longues et fines. La précision de l’élevage en fût, mis en place sur la cuvée Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, ambitionne de renouveler l’expression contemporaine de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
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Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ROLAND K. Publié le 12/03/2014
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