Vin de l'appellation IGP Sable de Camargue
L'Indication Géographique Protégée Sable de Camargue est née, à l'instar de l'AOP, de la volonté européenne d'étendre le système d'identification des produits par l'origine. Régie par le règlement 510-2006, l'IGP distingue un produit dont toutes les phases d'élaboration ne sont pas nécessairement issues de la zone géographique éponyme mais qui bénéficie d'un lien à un territoire et d'une notoriété.

Singulier, le terroir viticole de l'IGP Sable de Camargue produit des vins de grande qualité. Le sol est constitué de sables minéraux bruts d'apports marin et éolien et dépourvus d’argile et de limon. Ces terres viticoles sont entourées de paysages uniques dotés d'une flore et d'une faune exceptionnelle. Entre les étangs, la plaine de la Camargue, la plaine côtière de la petite Camargue, les lagunes, les roselières, les dunes et les pinèdes, les vignes s'imprègnent d'un environnement mythique. Cette nature sauvage confère aux vins IGP Sable de Camargue une grande richesse et une réelle singularité. Le climat allie les influences de la Méditerranée et des reliefs proches apportant ainsi une typicité aux vins de Sable de Camargue. Empreints d'expression maritime et au cœur de cette nature sauvage, les vins IGP Sable de Camargue se distinguent par un terroir d'exception.

Afin de produire des vins d'exception IGP Sable de Camargue, les vignerons de sable de Camargue ont associé aux cépages régionaux traditionnels des cépages de renom national. Le Gris, le Gris de Gris et le Rosé représentent  94% de la production. Un vin Gris désigne un vin de teinte très peu soutenue.

Cépages principaux de l'IGP Sable de Camargue : Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Carignan noir, Carignan gris, Cinsault, Grenache Noir, Grenache Gris, Merlot, Syrah (70%). Cépages secondaires Aubun, Marselan, Tempranillo, ainsi que les cépages prévus pour la production des Blancs.

Plus d'informations sur le site des vins d'IGP Sable de Camargue

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