Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 19 clients
Issu des jeunes vignes du domaine, Le Loup dans la Bergerie est un rouge convivial et gouleyant, intense au nez, sur de beaux arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances subtilement mentholées et épicées. Il offre un bel équilibre en bouche, tout en rondeur et en souplesse, avec très peu de tanins et une finale très fruitée... Le compagnon idéal des tablées estivales !

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Domaine :
Domaine de l'Hortus
Nom du vin :
Le Loup dans la Bergerie
Millésime :
2014
Appellation :
IGP Saint-Guilhem le désert
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Grenache, 20% Syrah
Terroirs :
Terrasses alluvionnaires aux pieds des massifs du Pic Saint Loup et de l’Hortus, climat méditerranéen humide et frais
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Apport annuel de compost organique, taille très soignée en gobelet ou en double cordon de Royat
Vinification :
Macération très courte de 4 à 5 jours, fermentation de 2 à 3 semaines
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
En cuve
Oeil :
Robe rouge vive, reflets pourpres
Nez :
Intense, sur de beaux arômes de fruits rouges, des nuances subtilement mentholées et épicées
Bouche :
équilibre, rondeur et souplesse, avec très peu de tanins, à la finale très fruitée
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur des charcuteries, des grillades, des viandes rouges...
Plus d'informations sur le Domaine de l'Hortus et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 60 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Avec plusieurs gammes de vins réparties sur cette large palette de terroirs (bergerie-de-l'hortus, clos-du-prieur), elle œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Situé au pied des impressionnantes falaises de l'Hortus, le domaine produit des vins sur des terres en altitude situées au-dessus de la vallée de la Buèges, et bénéficie à ce titre d'un climat plus frais. Le grand soin et 2017 confirme ce statut de référence locale en rouge.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison puis installé leurs enfants désormais à leurs côtés.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Note des clients

3.6/5
sur 19 avis
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Note sans avis de M. CESAR D. Publié le 10/03/2019
Note sans avis de M. LAURENT G. Publié le 06/02/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS R. Publié le 22/12/2018
Note sans avis de M. JEREMY J. Publié le 04/11/2018
Note sans avis de M. BERNARD S. Publié le 18/05/2018
Note sans avis de M. RAPHAEL B. Publié le 06/05/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS J. Publié le 01/05/2017
Note sans avis de M. CYRIL T. Publié le 30/01/2016
Note sans avis de M. SYLVAIN C. Publié le 04/01/2016
Note sans avis de M. ROLLAND P. Publié le 25/11/2015
Note sans avis de M. JEAN MARTIN W. Publié le 08/11/2015
Note sans avis de M. EDOUARD D. Publié le 04/11/2015
Note sans avis de Mme SEVERINE K. Publié le 25/10/2015
Note sans avis de M. JULIEN F. Publié le 19/10/2015
Note sans avis de M. ARTHUR B. Publié le 11/06/2015
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 29/05/2015
Note sans avis de M. ALAN R. Publié le 10/05/2015
Note sans avis de M. REGIS R. Publié le 02/05/2015
Note sans avis de M. BERTRAND L. Publié le 10/04/2015
L'IGP Saint Guilhem le Désert est une appellation du Languedoc, située dans le nord du département de l'Hérault. Les vignobles de Saint Guilhem le Désert sont implantés au pied du plateu du Larzac et des montagnes cévenoles. Situé entre 100 et 150 mètre d'altitude, les vignes de Saint Guilhem le Désert profitent d'un climat idéal aux influences méditerranéennes. Les ...
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