Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 5 clients
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Gault Millau 14,5/20, Bettane & Desseauve 14/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
La Grande Cuvée s'ouvre sur des senteurs puissantes et complexes : des notes fruitées, des arômes de fleurs blanches (acacia), de vanille et de fruits secs. Un vin plein et rond en bouche, avec une finale longue et élégante sur l'abricot, les fruits secs, les fleurs blanches... Très jolie bouteille !

 

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Domaine :
Domaine de l'Hortus
Nom du vin :
Grande Cuvée
Millésime :
2011
Appellation :
IGP Val de Montferrand
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Chardonnay, 25% Viognier, 5% Roussanne
Terroirs :
Sol brun formé sur alluvions grossières du Quaternaire ou sur roche-mère marno-calcaire ou sur éboulis d'éclats calcaires sous falaise, altitude 120m, climat méditerranéen humide et frais
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Vignes menées selon un rendement de 40hl/ha pour le chardonnay et 25hl/ha pour le viognier
Vinification :
Pressurage direct, 4 semaines de fermentation en barriques de chêne de l'Allier neuves
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
8 mois sur lies fines avec bâtonnage hebdomadaire pendant huit mois
Oeil :
Belle robe pâle, reflets or paille
Nez :
Senteurs puissantes et complexes : des notes fruitées (abricot sec), des notes de fleurs blanches (acacia), des notes vanillées et fruits secs
Bouche :
Attaque en bouche pleine et ronde avec des notes fraîches, une finale longue et élégante de l'abricot, des fruits secs, des fleurs blanches et des notes vanillées.
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
10-12°C
Accords mets/vins : A savourer en apéritif sur des amuse-bouches sucrés, sur une bouillabaisse, une brandade nîmoise, des escargots, des fromages à pâte douce, sans oublier les desserts : glaces, desserts aux fruits rouges, desserts au chocolat...
Plus d'informations sur le Domaine de l'Hortus et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 60 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Avec plusieurs gammes de vins réparties sur cette large palette de terroirs (bergerie-de-l'hortus, clos-du-prieur), elle œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Situé au pied des impressionnantes falaises de l'Hortus, le domaine produit des vins sur des terres en altitude situées au-dessus de la vallée de la Buèges, et bénéficie à ce titre d'un climat plus frais. Le grand soin et 2017 confirme ce statut de référence locale en rouge.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison puis installé leurs enfants désormais à leurs côtés.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Note des clients

4/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. CHARLES G. Publié le 21/09/2013
ces 3 vins de l'hortus sont d'un excellent rapport qualité prix je commande pour la 2eme fois
Note sans avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 22/12/2016
Note sans avis de M. FRANCK M. Publié le 11/01/2015
Note sans avis de M. PIAZZA M. Publié le 23/12/2013
La dénomination IGP Val de Montferrand s'étend aux départements de l'Hérault et du Gard, dans la région Languedoc-Roussillon. La zone de production concerne 46 communes du département de l'Hérault et 3 communes situées dans le Gard. L'Indication géographique protégée (IGP) a été accordée au terroir de l'IGP Val de Montferrand par un décret du 3 décembre 2001. Les vins ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Val de Montferrand

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