Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée 2012

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Issu d'un assemblage inhabituel de Chardonnay et de Viognier, Le Val de Montferrand Grande Cuvée 2012 voit le Chardonnay élevé huit mois en barriques, sur lies, et le Viognier en cuve. C'est un vin riche, charnu qui offre au nez des arômes amples de pêche, de brioche, de pierre concassée et des notes de noisette. Il coule en bouche, magnifiquement corsé et complexe, avec une acidité intégrée et une grande finale. Très chic, c'est un blanc sérieux à boire dans les deux prochaines années.