Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 6 clients
Note : Robert Parker 93/100
« Issu d'un assemblage inhabituel de Chardonnay et de Viognier, Le Val de Montferrand Grande Cuvée 2012 voit le Chardonnay élevé huit mois en barriques, sur lies, et le Viognier en cuve. C'est un vin riche, charnu qui offre au nez des arômes amples de pêche, de brioche, de pierre concassée et des notes de noisette. Il coule en bouche, magnifiquement corsé et complexe, avec une acidité intégrée et une grande finale. Très chic, c'est un blanc sérieux à boire dans les deux prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker)
 

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Domaine :
Domaine de l'Hortus
Nom du vin :
Grande Cuvée
Millésime :
2012
Appellation :
IGP Val de Montferrand
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Chardonnay, 25% Viognier, 5% Roussanne
Terroirs :
Sol brun formé sur alluvions grossières du Quaternaire ou sur roche-mère marno-calcaire ou sur éboulis d'éclats calcaires sous falaise, altitude 120m, climat méditerranéen humide et frais
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Vignes menées selon un rendement de 40hl/ha pour le chardonnay et 25hl/ha pour le viognier
Vinification :
Pressurage direct, 4 semaines de fermentation en fûts neufs et anciens pour le chardonnay et en cuve pour le viognier
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Sur lies fines avec bâtonnage hebdomadaire pendant 8 mois
Oeil :
Belle robe pâle, reflets or paille
Nez :
Senteurs puissantes et complexes : des notes fruitées (abricot sec), des notes de fleurs blanches (acacia), des notes vanillées et fruits secs
Bouche :
Attaque en bouche pleine et ronde avec des notes fraîches, une finale longue et élégante de l'abricot, des fruits secs, des fleurs blanches et des notes vanillées.
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
10-12°C
Accords mets/vins : A savourer en apéritif sur des amuse-bouches sucrés, sur une bouillabaisse, une brandade nîmoise, des escargots, des fromages à pâte douce, sans oublier les desserts : glaces, desserts aux fruits rouges, desserts au chocolat...
Plus d'informations sur le Domaine de l'Hortus et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Issu d'un assemblage inhabituel de Chardonnay et de Viognier, Le Val de Montferrand Grande Cuvée 2012 voit le Chardonnay élevé huit mois en barriques, sur lies, et le Viognier en cuve. C'est un vin riche, charnu qui offre au nez des arômes amples de pêche, de brioche, de pierre concassée et des notes de noisette. Il coule en bouche, magnifiquement corsé et complexe, avec une acidité intégrée et une grande finale. Très chic, c'est un blanc sérieux à boire dans les deux prochaines années.

A propos du domaine :  

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 60 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Avec plusieurs gammes de vins réparties sur cette large palette de terroirs (bergerie-de-l'hortus, clos-du-prieur), elle œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Situé au pied des impressionnantes falaises de l'Hortus, le domaine produit des vins sur des terres en altitude situées au-dessus de la vallée de la Buèges, et bénéficie à ce titre d'un climat plus frais. Le grand soin et 2017 confirme ce statut de référence locale en rouge.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison puis installé leurs enfants désormais à leurs côtés.

Note des clients

3.7/5
sur 6 avis
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Note sans avis de M. JEREMY B. Publié le 29/03/2020
Note sans avis de M. CEDRIC B. Publié le 17/12/2019
Note sans avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 11/06/2016
Note sans avis de M. PHILIPPE S. Publié le 06/10/2014
Note sans avis de M. PHILIPPE B. Publié le 05/11/2013
La dénomination IGP Val de Montferrand s'étend aux départements de l'Hérault et du Gard, dans la région Languedoc-Roussillon. La zone de production concerne 46 communes du département de l'Hérault et 3 communes situées dans le Gard. L'Indication géographique protégée (IGP) a été accordée au terroir de l'IGP Val de Montferrand par un décret du 3 décembre 2001. Les vins ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Val de Montferrand

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