Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 5 clients
Note : Robert Parker 93/100
«Superbe assemblage du Grenache blanc et du Viognier, la Closerie Saint Mathieu dévoile à la fois son aspect charnu et des notes plus complexes de fleurs blanches et d'amande. On retrouve en bouche la générosité Méditerranéenne : une belle dynamique et une finale zestée.»  (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

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Domaine :
Château Puech-Haut
Nom du vin :
La Closerie Saint-Mathieu
Millésime :
2016
Appellation :
Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Grenache blanc, 30% Viognier
Terroirs :
Éboulis argilo-calcaires
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage direct. Stabulation sur bourbes. Débourbage statique à froid. Fermentation en demi-muids
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
10 mois sur lies en demi-muids neufs
Oeil :
Robe légèrement dorée aux reflets verts
Nez :
Charnu, bien équilibré, sur des notes florales (acacia, jasmin) avec des notes plus complexes d'amande et de noisette
Bouche :
Généreuse et ample avec des parfums d'agrumes (zeste de citron, pamplemousse...)
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec un filet de rouget, une fricassée de lapin, un tajine de légume, du poisson grillé, un risotto...
Plus d'informations sur le Château Puech-Haut et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

Principalement composé de grenache blanc, entièrement fermenté et élevé en barriques de chêne neuf, Languedoc Blanc La Closerie du Pic Saint Mathieu  2016 est un vin extraordinaire, issu de cette région fraîche du sud de la France. Le vin est ample et rond, mais également frais, long, avec des éclats de zeste (mandarine) et avec une touche anisée sur la finale persistante.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Dès 1985, Gérard Bru a relancé la notoriété du terroir historique de Saint-Drézéry et fait de Puech-Haut une valeur sûre. Son domaine s'étend aujourd'hui sur 175 ha répartis dans plusieurs dénominations de l'AOC languedoc. Dans la cave, des têtes de bélier sculptées dans la pierre soutiennent des cuves tronconiques en bois.

Note des clients

3.8/5
sur 5 avis
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Note sans avis de M. FRANCO C. Publié le 13/05/2019
Note sans avis de M. PIERRE G. Publié le 03/03/2019
Note sans avis de Mme BRIGITTE J. Publié le 01/02/2019
Note sans avis de M. DOMINIQUE D. Publié le 26/01/2019
Note sans avis de M. YANNICK P. Publié le 26/10/2018
L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les ...
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