Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 30 clients
Note : Robert Parker 92/100
« Plus profond et plus riche, avec des senteurs de mûre soutenues par le poivre, l'olive, la violette et des nuances viandées, le Pic Saint Loup La Grande Cuvée 2011 est moyennement corsé et offre une magnifique pureté de fruit. Cette cuvée phare du domaine est un assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache élevé 12 à 14 mois en fûts neufs pour deux tiers, et se boit déjà très bien, et devrait bien évoluer sur plus de dix ans. » (Wine Advocate - Robert Parker)
 

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Domaine :
Domaine de l'Hortus
Nom du vin :
Grande Cuvée
Millésime :
2011
Appellation :
Pic Saint-Loup
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Syrah, 35% Mourvèdre, 5% Grenache
Terroirs :
Sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétacé, altitude 150 à 200m, exposition sud-est pour le Mourvèdre (sous la falaise de l'Hortus), nord-est pour la Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), intermédiaire pour le Grenache.
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Vignes menées selon des rendements de 25 à 35hl/ha
Vinification :
Vendange éraflée et foulée, cuvaison de 25 à 30 jours
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
18 mois en fûts de chênes français de 225L et 400L
Production :
85 000 bouteilles
Oeil :
Très belle robe d'un rouge profond, reflets grenat
Nez :
Intense et très complexe : fruits secs, réglisse, violette, vanille, poire, fruits rouges et une touche mentholée
Bouche :
Attaque pleine de richesse : des tanins soyeux, du volume et de la rondeur. Très belle finale, toute en complexité et en élégance, on retrouve tous les arômes resentis au nez et quelle longueur !!!
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2024
Ouvrir :
à carafer 2 heures avant de servir
Servir :
16-17°C
Accords mets/vins : Ce vin accompagnera idéalement les viandes en sauce, les viandes à sauce relevée, le gibier...
Plus d'informations sur le Domaine de l'Hortus et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Plus profond et plus riche, avec des senteurs de mûre soutenues par le poivre, l'olive, la violette et des nuances viandées, le Pic Saint Loup La Grande Cuvée 2011 est moyennement corsé et offre une magnifique pureté de fruit. Cette cuvée phare du domaine est un assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache élevé 12 à 14 mois en fûts neufs pour deux tiers, et se boit déjà très bien, et devrait bien évoluer sur plus de dix ans.

A propos du domaine :  

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 60 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Avec plusieurs gammes de vins réparties sur cette large palette de terroirs (bergerie-de-l'hortus, clos-du-prieur), elle œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Situé au pied des impressionnantes falaises de l'Hortus, le domaine produit des vins sur des terres en altitude situées au-dessus de la vallée de la Buèges, et bénéficie à ce titre d'un climat plus frais. Le grand soin et 2017 confirme ce statut de référence locale en rouge.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison puis installé leurs enfants désormais à leurs côtés.

Note des clients

4.2/5
sur 30 avis
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Note et avis de Mme MARIE ANNICK P. Publié le 04/08/2014
moins généreux que le 2010. Belle longueur en bouche avec des tanins plaisants
Note sans avis de M. ERIC D. Publié le 21/02/2019
Note sans avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
Note sans avis de M. BERTRAND A. Publié le 05/07/2018
Note sans avis de M. JOHANN G. Publié le 25/05/2018
Note sans avis de M. FABRICE R. Publié le 29/04/2018
Note sans avis de M. TRISTAN D. Publié le 25/09/2017
Note sans avis de M. CYRILLE A. Publié le 14/01/2017
Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 11/06/2016
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 02/03/2016
Note sans avis de M. THOMAS A. Publié le 20/11/2015
Note sans avis de M. JEROME H. Publié le 07/10/2015
Note sans avis de M. HUGUES D. Publié le 09/09/2015
Note sans avis de M. EDOUARD B. Publié le 29/04/2015
Note sans avis de M. PHILIPPE S. Publié le 28/04/2015
Note sans avis de M. JEAN CHARLES G. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. OLIVIER G. Publié le 09/02/2015
Note sans avis de M. YVES S. Publié le 07/12/2014
Note sans avis de M. DAVID B. Publié le 04/12/2014
Note sans avis de M. DIDIER F. Publié le 04/12/2014
Note sans avis de M. JACQUES L. Publié le 03/12/2014
Note sans avis de M. BRIAN S. Publié le 09/09/2014
Note sans avis de M. JAN L. Publié le 04/08/2014
Note sans avis de M. PATRICE Z. Publié le 29/07/2014
Note sans avis de M. ARNAUD M. Publié le 22/07/2014
Note sans avis de M. ANTOINE M. Publié le 29/04/2014
Note sans avis de M. CLEMENT S. Publié le 15/04/2014
Note sans avis de M. THIBAULT N. Publié le 19/02/2014
Note sans avis de M. SERGE P. Publié le 19/12/2013
Note sans avis de M. JAMES B. Publié le 03/11/2013
Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont le syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan ( ...
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